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高溫加速水果的自我消耗，而低溫導致冷害，最佳溫度是在兩者之間權衡

常見水果的最佳儲存溫度見文中表格

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沒熟的水果別放冰箱，否則不會熟了完全密封水果可能「無氧呼吸」產生酒味冷藏過的水果再拿出來后，壞得更快磕碰過的水果要先吃完

買水果回家，到底要不要放進冰箱裡？
 
網上說熱帶水果放冰箱壞的快，為什麼我買的放屋裡反而壞更快呢？
 
這其實是一個高溫加劇水果的呼吸消耗，和低溫導致的水果冷害，哪個先來的問題。 今天就來聊聊水果保存這個話題。
 
先給出一些常見水果的最適宜保存溫度
資料來源：[1
資料來源：[1]
資料來源：[1]
 
接下來具體解釋一下：
下來的水果還「活」著

會「呼吸

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