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8月22日是處暑節氣，此時，暑氣漸消，秋季悄然來臨。 然而，高溫、多雨等夏季典型氣候也時常「反攻」。。 中醫講究節氣、季節養生，更講究辨證。 處暑時節的養生主題，應該是延續夏日的清熱祛濕，還是迎接秋季的滋陰潤燥？

8月22日是處暑，處暑也叫「出暑」，是農曆二十四節氣中的第14個節氣。 中醫認為，處暑過後暑氣漸消，特別是早晚，氣溫偏涼。 那麼，初秋如何養生最健康呢？

飲食清潔 不宜偏嗜

處暑是夏秋轉換的時機，暑氣仍有餘威，食物易於變質。 俗話說" 病從口人"，進食不清潔的食物或腐敗變質的食物，可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病，必須注意飲食衛生。 飯菜做適量，力求不剩飯。 糕點等不可放置過久，嚴防蟑螂、蒼蠅的

8月22日是處暑節氣，中醫認為，處暑過後暑氣漸消，特別是早晚秋涼的感覺漸漸明顯，此時養生要防燥、防寒，同時還得注意防暑，蓮藕是最適合此時食用的養生食材。 那麼，蓮藕怎麼吃才好？

    烹飪師表示，蓮藕可熟食也可生食，兩者的性質並不相同。 蓮藕可烹食或曬乾磨粉煮粥，熟藕甘溫，有滋陰養血的作用;蓮藕還可搗汁飲，生藕有涼血散淤之功效。 蓮藕尤其適用於老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

"火燒七月半，八月木樨蒸"，入秋之時，"秋老虎"頗凶。 "秋老虎"何以有恃無恐？ 原來是伏天里的暑熱在助紂為虐，使"秋老虎"得以仗勢欺人，橫行一時。 降伏「秋老虎」，可採取以下幾法：

1、

立秋了，可氣溫居高不下，讓盼著立秋後早晚"見涼"的人們大大地失望了。 "秋老虎"的悶熱，讓許多老人孩子，和上班族們食慾下降、茶飯不思，對身體健康帶來了一定的影響。 咋辦呢？ 喝粥啊，兩款美味營養、爽口誘人、簡便易做的水果粥奉獻給大家。

第一道 水果涼粥

颱風走了，立秋過了，但高溫天卻開始逆襲———這是傳說中「秋老虎」登臺的時節。 這段時間，太陽紫外線照射強烈，氣候比夏季還要熱，人們常常動不動就一身汗，應對「秋老虎」，不僅要注意防暑降溫、補充水分、保證睡眠，還要多食用蔬菜瓜果及鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、豬瘦肉、海產品、豆製品等清熱祛暑的食品。 下面推薦幾款適合秋老虎時節食用的養生食譜：

一、熟梨湯

露水是夜晚或清晨近地面的水氣遇冷凝成小冰晶，然後再熔化於物體上的水珠。 中醫認為，露水性味甘、涼，有清熱潤肺，消暑除煩之功，適用於熱病煩渴，肺熱咳嗽等。 王孟英《隨息居飲食譜》言"稻頭上露，養胃生津;菖蒲上露，清心明目;韭菜上露，涼血止噎;荷葉上露，清暑怡神;菊花上露，養血息風"。 可見露水確可入藥療疾。 露水方選：

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"秋冬養陰"是秋季養生的原則，在秋冬應養收氣、養藏氣，不應耗精而傷陰氣，從而適應自然界陰氣漸生而旺的規律，為來年陽氣生髮打下基礎。

在乾燥的秋季裡，飲食應該遵循"燥而潤之"的飲食原則，以"清潤"為宜。 以下兩款菜品適合秋冬季節進補時食用。