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秋燥來襲，以潤為貴。 中醫認為「秋氣通於肺」，最容易受燥邪影響的就是肺部。 肺燥除了會導致乾咳、流鼻血等呼吸道疾病外，還會令皮膚毛髮乾枯、失去彈性、變得敏感。

時值深秋，秋風蕭瑟，氣溫也一天比一天低。 在飲食方面，「黑白配」的模式能幫助人們緩解深秋的各種不適，併為寒冬的到來做好充分的準備。

秋天多風、氣候乾燥，稍不注意就會被感冒發燒盯上，這時應該選擇一些容易消化的滋補食物，粥就具備了這個功能。 每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。 用不同食材熬出來的粥，能起到不同的滋養作用。

枸杞子是茄科落葉灌木枸杞的乾燥成熟果實，夏、秋季節果實呈橙紅色時採收。 枸杞子作為一種陰陽雙補的滋補佳品，幾千年來受到人們的廣泛推崇和使用。 蘇北醫院中醫科專家朱虹介紹，枸杞子有較為豐富的營養成分，具有滋補肝腎、益精抗衰、潤肺明目、強筋健骨等功效，食用起來比較方便，還專門推薦了幾款枸杞子的食補菜譜。

杞子營養成分豐富

深秋是適合進補的季節，老年人常說，秋天要多吃紅肉來補充營養儲備過冬的熱量。 在紅肉中，牛肉的肌氨酸含量比其它任何食物都高，享有"肉中驕子"的美稱，它對補充營養、恢復體力、增強體質很有益處。 下面，我們就來數一數牛肉的益處吧。

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四菜與三瓜

經過了魚、肉、蛋的輪番轟炸后，大家的腸胃似乎都該清爽清爽了，專家提醒：本季餐食宜多柔潤。

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節日期間，餐桌上豐盛的雞鴨魚肉、山珍海味讓人大飽口福。 然而，這些食物吃多了，也會產生有害的毒素。 所以，節後有些人會出現上火、口臭、腹脹、消化不良、便秘等癥狀。 如果這些毒素長時間滯留在腸道內不排出，會被身體重新吸收，給健康造成危害。 因此，節后人們應多吃一些具有排毒潤腸作用的食物。

紫菜 除了含有豐富的維生素A、維生素B族外，最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可説明排泄身體內的廢物及毒素。

假期里，老人們都為好不容易休息的子女們換著法子弄好吃的，魚肉及精細食品吃得多，減少了粗纖維攝入，從而容易使大便乾燥。 此外，有些老人長時間打麻將，久坐後活動減少，肛門處的靜脈迴流受到阻礙，引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。

對這樣的「火」要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，並適當增加運動。