第六; 純正百分百
市面上的橄欖油根據原料成份分為好幾個等級，特級初榨，中級初榨，初級初榨，精練橄欖油和果渣油。 國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示，特級初榨橄欖油的油酸（天然酸度）含量低於0.8%，可以生吃，是最高品質的橄欖油。 特級初榨橄欖油的酸度為天然酸度，一般不會是固定值，只要油酸度值在0-0.8%範圍內就是特級初榨橄欖油。 酸度大於0.8%的，一般為初榨橄欖油（純橄欖油）或果渣油。 渝江源橄欖油全部為特級初榨橄欖油，酸度全部小於0.8%。 是用橄欖鮮果在12小時內冷榨（cold pressed）出來的純天然果汁經油水分離製成。 （世界上公認的第一品牌佰多力是在24小時完成採摘，清洗，壓榨）這種方法採用純物理低溫壓榨方法，無防腐劑和添加劑。
橄欖油什麼牌子好？ 【首選渝江源橄欖油】橄欖油在國外被譽為"液體黃金"、"飄香的軟黃金"，具有促進血液迴圈、改善消化系統功能、美容、預防心腦血管疾病等多種功效，在歐美國家備受歡迎。 如今，伴隨著國際貿易往來的飛速發展及中國消費者健康意識增強，國內橄欖油的銷量也是不斷的增加。
答： 區別主要在以下幾方面：
1.營養成分含量不同。 橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80%以上，而其中的油酸含量高達 55-83%，是植物油中含量最高的; 菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉米油為28-32%。 橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸 ω -3（讀音：歐咪伽3）和 ω -6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。 菜籽油、豆油、玉米油、花生油等 ω -6偏多。 我國居民攝入的必需脂肪酸嚴重失衡，ω -3 和ω -6的比率達1：20-30;
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
我們都知道飲食對於健康和壽命的重要性，也知道飲食中的營養搭配對於我們的影響之大。 飲食搭配是一門很深奧的學問，也是一個備受重視的話題，我們經常聽說一些食物搭配是一組黃金搭檔，一些食物搭配是不適合搭配食用的。 今天小編就和大家來分享一下飲食中加入這些東西，可以延緩身體各處的衰老速度，讓你50不顯老。
嗜好橄欖油的希臘人極少吃牛油或人造牛油，主餐通常是蔬菜或豆類而不是肉，所以儘管食用大量橄欖油，卻只攝入極少的飽和脂肪。
2、一些橄欖油的主要成分，如維生素E和多酚（芳香族化合物），具有抗氧化功能，所以橄欖油也能保護和滋潤皮膚。 因此，橄欖油經常用於化妝品、護膚霜、洗髮水和肥皂的製造中。
