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 相比經過多道加工程式的精細米面，粗糧保留了更多的膳食纖維、維生素、礦物質等，能給人體帶來更多的好處：

對此，專家表示，王大爺其實就是走進了吃粗糧的誤區....

這種說法其實並不科學！ 粗糧雖粗，卻依然含糖。

不管是粗糧還是細糧，都有確定的糖分——碳水化合物多糖，吃到體內，都會讓血糖升高。

只不過，粗糧富含膳食纖維，使得其中糖的釋放速度比細糧慢;再加上粗糧中支鏈澱粉含量高，所以升糖指數才會低，血糖不容易劇烈波動。 也就是說，相比精米麵，粗糧升糖指數更低，但吃多了依舊會升高血糖。

另外還有一些老年糖尿病患者，習慣用粗糧煮粥，這樣也不可取——把粗糧煮成軟爛、黏糊的粥，澱粉就會充分糊化，更容易消化和吸收，餐后的血糖上升速度就會明顯加快

一听说粗粮好，有些人就走极端，把主食从精米精面都改成了粗粮，而这种做法很容易造成粗粮食用过量，也会给身体带来负担

粗粮的膳食纤维含量比较高，用粗粮完全取代精粮，消化难度增加，肠胃压力变大，易出现胀气、便秘等症状，久而久之还可能造成肠道菌群失调。

另外，从营养角度看，粗杂粮含有较多的草酸，吃得太多就会影响人体对钙、铁、锌等营养物质的吸收

所以粗粮再好，也过犹不及，粗细搭配吃更合

很多人觉得粗粮富含膳食纤维、饱腹感更强，常吃肯定能帮助减肥。但需要注意，如果不控制量也会

首先，粗粮虽然是“健康”食物，但也是有热量的，每百克燕麦能量为338千卡、荞麦为337千卡、小米为361千卡……

另外，粗粮有利于减肥，是相对于米面等主食而言的。如果吃太多，也会造成热量摄入超标，引起

很多人為了方便，喜歡挑選一些改良過的粗糧食品，比如全麥麵包、全麥餅乾、花式麥

這些食品雖然標註了「粗糧」字樣，但通過配料表可以看出，粗糧比例往往不高，而且經過了許多道工序，粗糧中的營養物質可能已所剩無

再加上，粗糧的口感相對較差，有些產品為了改善口感，其中還加了不少油脂、糖、鹽等成分，完全做成了高能量食品，常吃不僅會造成血糖危機，還會誘發肥胖、三

粗糧雖好，卻不是人人都適合吃的，尤其是下面幾類人，要少吃

（1）缺鈣、鐵元素的人群：粗糧里含有植酸，食用過多有可能在體內形成沉澱，阻礙身體對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡

（2）患有消化系統疾病的人：粗糧中含有大量的膳食纖維，對腸胃的負擔比較大，如果本身患有消化系統疾病，吃粗糧可能導致腸胃負擔加重，甚至會加重病

（3）老人小孩：老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，攝入大量的膳食纖維對於胃腸

一般推入谷薯類超級犀利士 超級犀利士藥局 超級犀利士香港 超級犀利士副作用 超級犀利士真偽

超級犀利士哪裡買ptt 雙效超級犀利士25400生重），其中全穀物和雜豆50~150克，薯類50~100克。 超過這個量，很多人可能會出現不適感。 另外，老年人、消化不好的人要在此基礎上適當減量

沒有吃粗糧習慣的人，開始時少加一些粗糧，等腸道慢慢適應，再逐漸增加比例，但最多不宜超過1/

不同粗糧的營養成分和功效是有差異的，如小米色氨酸含量高，黑米花青素含量高，玉米中的卵磷脂較高...... 因此，注意經常換著吃各種粗糧，營養才能更均衡

粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做"後盾"，才能保障腸道的正常工作。 一般健康人，多吃1倍膳食纖維，就要多喝1倍水，否則也容易導致

雞蛋和紅肉（豬牛羊肉）富含蛋白質以及各種微量元素，和粗糧一起吃，能在一定程度上彌補粗糧妨礙部分營養素吸收的不足。