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他見到烤好的栗子，說：我以為這個冬天吃不到栗子了。

我：前兩天不是剛吃完栗仁么，

他：那樣吃不過癮。

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前一陣栗子上市沒買是因為我買了一大包栗仁，都煮粥了，栗仁沒吃完所以沒再買。 昨個逛菜場買了一斤油栗，今天烤了，這下吃著可過癮了吧？

原料：油栗、白糖、植物油

做法：

1. 栗子沖洗兩遍，晾乾或擦乾表面的水份，用刀在栗子上鼓起的一面豎向劃口，不用太深，正好劃開皮為好

2. 劃好口的栗子放在一個碗裡，用刷子在栗子表面均勻的刷一層植物油，然後把栗子劃口朝上碼在鋪好油紙的烤盤上，中層180度烤15分鐘

3. 取一小碗，1：1的比例加入白糖和水，攪拌勻使糖完全融化，在烤好的栗子上刷上糖水，再入烤箱烤5分鐘即可

 

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黑寡婦

• 栗子最好選用油栗，更加面甜

• 在栗子鼓起的一面豎向劃口，便於栗子剝殼，劃的時候要十分小心

• 烤的時間和溫度根據烤箱來定，不同的烤箱在溫度和時間上會有所區別，不要烤太久，栗子烤太久會發幹硬，影響口感