藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;
將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味;
把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;
把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麵有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
藏紅花乳酪
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鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。
將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。 取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。
藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。 把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。
雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。 將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。 將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊; 改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制; 煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
藏紅花娃娃菜
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娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮豔，菜品營養。 藏紅花娃娃菜，汁豔湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續水3~5次后連同花絲一起服下。 藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用。
藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3~4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20~30毫升。
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