羊肉食材羊肉、白蘿蔔、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒做法下備用。
羊肉在《本草綱目》中,是被稱為"補元陽益氣血"的上佳補品。 冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃
鱈魚500克、蔥1條、姜5克、橄欖油或其他素油2茶匙、生抽醬油1.5大匙、開水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
2、蒸鍋大火燒至水滾,將鱈魚放入大火蒸6分鐘,熄火焖2分鐘后取出。
3、小號不粘鍋開中火,放入橄欖油2茶匙,炒香薑絲撈出放到蒸好的魚上。
鱈魚被人稱為「液體黃金」,對心腦血管系統有很好的保護作用,而鱈魚清蒸還有活血止痛的功效。
1、將淮山洗净切塊,芡實洗净,排骨洗净切小塊兒待用。
2、湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開。
健脾補氣。 尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
冬瓜150克、水發木耳150克、海米15克、食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
3、將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、澱粉,淋上麻油即成。
生薑20克、羊肉100克、大米75克、料酒、鹽各適量。
1、將生薑洗净切片,羊肉洗净,入開水鍋氽去血水,切2釐米見方的塊,大米淘洗乾淨。
2、將大米、生薑、料酒、羊肉同放鍋內,加適量水,置大火上燒沸,再用小火煮成粥,加入鹽攪勻即可。
能暖脾胃、散風寒、增食慾,對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。