最近，發現「鹽麵包」賣得很火呀！
小小的一個，要賣到10元錢呢！
哎呀，別花冤枉錢了！
自己做吧，太簡單了！ 學會了，可以省好多錢，哈哈！
材料很普通，不用牛奶不用蛋，成本特別低！ 配方和做法統統告訴你，一次就能百分
說實話，吃過那麼多麵包，還是第一次吃到這麼好吃的麵包。
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太香了！
這款麵包的妙處，充分體現了什麼叫"用最基礎的配料，做出最美的味道"。
可愛的牛角造型，創意性地捲入了些許黃油。 在烤制的過程中，黃油滋滋作響，從裡面一直滲透下來，將麵包的底部烤得金黃酥脆，內部組織卻依然鬆軟，有韌勁，彈性十足，微鹹奶香，吃一口就會讓人記住，無法讓人拒絕的那種，真是太好吃了！
喜歡深一點的底色，還是淺一點的底色呢
鹽麵包不僅好吃，而且健康，只加了一點點糖給酵母吃，不用擔心發胖，做早餐極佳！
強烈建議翻倍做，一次多做一些，像我這樣做得小小的，2口1個，賊過癮！
瞧這金黃的顏色，在寒冷的冬天，太
材料：麵包粉250克，水160克左右，糖15克，鹽5克，黃油10克，酵母3克
裹料：黃油若干（3~5克/個麵包）
做法：
1. 揉面機或廚師機內，加入糖15克，鹽5克，酵母3克，晃一晃，使之先化一化。
鹽和酵母之類的量比較小，不適合稱，最好用烘焙勺子。 一大勺（寫著15）糖約15克，一小勺（寫著5）鹽就是5克，一小勺酵母就是3克
2. 加入麵包粉，啟動「揉麵」程序，麵團成團后，加入材料中的黃油繼續揉面。
3. 直至揉成一個光滑的麵糰，取一小塊麵團檢查，能輕輕撐開不易破裂的薄膜，就可以了。 這個麵包不是吐司，對於膜的要求不高，不用手套
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4. 麵糰不用發酵，直接分割成大小相等的小麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。 我做得比較小，分成12個，也可以稍微大一點，分成自己喜歡的大小都可以
5. 取一個鬆弛好的麵糰，一頭搓一下，形似水滴形。6. 先把小的這一端往上擀長，再把大的那一端也往下擀
7. 最後擀開成一個長長的三角形，在大的這一端放上一顆黃油。
我的麵包比較小，把10克的顆粒小黃油，分成4顆，每個麵包一顆。 如果你的麵團大約分成50克一個，可以包裹5克小黃
8. 從有黃油的一端捲起，捲成羊角
9. 把捲好的麵包生坯按一定距離排放在烤盤內，放在溫暖濕潤的地方發酵。 一個放不下，我放了2
10. 大約發酵至兩倍大，撒幾顆白芝麻或少許粗鹽。
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現在天氣冷，我放在蒸烤箱內發酵，這樣發酵的溫度和濕度都有了，大約發酵40~50分鐘，裡面裹的黃油遇熱有些融化了流出來，沒關係，這才是脆底
11. 鹽麵包無蛋低糖，要用高溫烘烤。 我先用預熱好的烤箱180度烤了10分鐘，再轉220度烤5分鐘左右上色。 我用我的2個蒸烤箱同時烤的，哈，一樣的溫度，顏色都很均勻，讚一個
12. 時間到，取出冷卻。 哇，顏色非常漂亮
趁熱吃最美味，搭配一杯熱飲，做早餐、做下午茶都合適！
如果第二天冷了，沒關係，用烤箱或空氣炸鍋150度烤幾分鐘，或者用平底鍋小火烤一會兒，馬上酥脆如初，跟新鮮的一樣好吃！
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