大冷的天兒，進屋都帶著一股寒氣，給家人燉一鍋湯菜吧，吃著熱乎，暖身也快。 北方的冬天，外面風大乾燥，屋裡暖氣還熱，吃點帶湯水的更適合，像寶媽家這無肉不歡的家庭，燉湯除了放菜還得有肉才行，蔬菜就用大白菜，不用特意出去買，花錢不多很實惠，肉類，這回不用雞肉也不用豬肉牛肉，我用鴨肉來做，自帶的鮮香，一大鍋才花了12塊錢，營養實惠還好吃。
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晚餐我把這湯菜一上桌，家人就樂了，這個好，最好一周能吃一頓，嘿，這要求不高。 這次的湯菜我用的是烤鴨架，大兒子給買烤鴨的時候單獨帶了兩個，才10塊錢一個，冷凍一個燉一個，配上白菜不油膩還鮮美
，吃著挺香。 說起白菜，我家最喜歡的就是用它燉著吃，水分大，適合乾燥的冬季，不上火。 烤鴨架，雖然肉不是特別多，但燉湯可是美味極了，它比生鴨肉燉著好吃多了，多了一分烤鴨的香氣，有滋有味，且營養也很豐富，尤其是用壓力鍋先把鴨架壓一下，味道全出來了，這次的一大鍋，三口人全都吃光了，溫補不燥，暖身補營養，真心喜歡
【烤鸭架白菜
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需要的食材：烤鸭架1个，大白菜适量，葱姜和八角，盐
详细做法
1，食材準備一下。 大白菜做湯用裡邊嫩一點的口感嫩，熟得快更可口。 烤鴨架，在烤鴨店裡就能買到，它是把肉厚的精品地方都片去了，但光剩的這個鴨子肉也不少，用來燉湯很香;
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2，把鴨子剁成大塊，鴨腿不需要剁開，直接掰下來就可以;
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