3，汤锅里加水烧开后，把炒过的鸭肉入锅，再加入泡软的蘑菇，大火烧开炖汤40分钟
4，倒入土豆小块和盐，炖到土豆变软，加点香菜出锅。热乎乎，几口下去从头暖到脚，美呀
红焖虾，常吃点虾比吃猪肉强，蛋白质含量高还不长胖，用了红焖的方法，超级入味还鲜美，好吃极了
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食材：虾一大盘，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，白糖，米醋
做法：
1，虾剪去虾枪，去掉虾线，洗净控水
2，炒锅加植物油，放葱姜蒜炒香，再倒入虾炒变色
3，开大火让锅里温度上来，顺锅边快速烹入少半饭勺米醋，盖上锅盖焖20秒
4，打开盖子，加入和食材齐平的开水，加酱油、盐、白糖、料酒，盖盖子烧开锅焖
5，汤汁少许后关火出锅。咸香味美，百吃不厌！
香菇素炒小油菜，晚餐吃點小素菜，促進腸蠕動，胃裡舒服。 炒這道菜，用乾香菇比較合適，更香，味道濃郁，增進食慾。
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食材：干香菇，小油菜，鹽，植物油，蒜末，水澱粉
做法：
1，干香菇加溫水泡軟泡透，去蒂不要，香菇切成厚片;油菜洗净備用
2，炒鍋放油，加蒜末炒香炒微黃
3，倒入香菇片，加鹽，中火炒出香菇濃郁的香味
4，倒入油菜，大火炒斷生 ，加水澱粉勾芡出
西紅柿炒雞蛋，多經典的一道下飯菜呀，物美價廉營養豐富，大人孩子都喜愛，關鍵是做法簡單！
食材：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，白糖，植物油
做法：
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1，西紅柿切厚片，雞蛋打散
2，炒鍋加植物油，先炒雞蛋成塊，盛出
3，再加植物油炒香蔥花，放入西紅柿，加鹽和2勺清水，炒到西紅柿變軟出湯
4，加糖炒勻，倒入雞蛋炒勻出鍋。 快手味美，和米飯絕搭，舀幾勺一拌，嘿，真香啊！
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