2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
涼拌做法調料：鹽、醬油、干辣椒 、花椒面
做法
1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用; 也可以用開水焯一下。
2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;
3.將魚腥草放到盆裡，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。
魚腥草蒸雞做法
原料
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1.主料：嫩母雞1隻（重約1500克），魚腥草200克。
2.調料：精鹽、味精、蔥段、薑片。
制法
1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗净，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗净血汙。 將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠
1、易過敏體質者慎
臨床研究表明，魚腥草中含有一些致敏因數，故而易過敏體質者服用魚腥草水的時候一定要慎重。 如果在喝了魚腥草水之後出現了一些過敏反應，一定要引起重視，必要時候及時到醫院接受治療，否則的話有可能引起休克，甚至引發死亡。
2、體質陰寒者少喝
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魚腥草性寒，體質陰寒、手腳冰涼者要少喝，否則話有可能加重患者體內的濕氣，出現一些不適癥狀，不利於患者恢復健康。
3、不宜長期大量飲用
魚腥草性寒，不宜長期大量飲用。 大家在喝魚腥草水的時候一定要注意控制好用量，一般情況下每次使用6到15克即可，否則的話有可能傷身。
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