冬天，天氣乾燥而寒冷，尤其是生活在北方的朋友，更是深有體會。 每天早上起床，空腹喝一碗熱乎乎的粥，可以驅除寒冷，補充身體所需的水分，使腸胃得到滋養，還不會增加消化系統的負擔，更不用擔心會導致肥胖。
小米粥是以小米為主要食材，熬制而成的一種粥，不僅營養價值很高，也特別受歡迎！ 小米含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等營養物質。 冬季常喝小米粥有益腎和胃、助消化等功效黃小米 小米粥小黃米農家新米粥油豐
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因為小米粥所含的蛋白質中賴氨酸過低，所以可以搭配紅糖、大棗、枸杞等食材一起熬制，不僅更營養，並且口感更佳。 冬天常喝這碗粥，面色紅潤不顯老，成本才幾塊錢，營養滋補又養胃！ 下面，廚娘就與大家分享一下紅糖小米粥的做法！
【紅糖小米粥】
準備食材：小米、蘋果、紅棗、枸杞、紅糖。
具體做法步驟如下：
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第一步：取適量小米，用清水淘洗兩遍，淘洗乾淨后，放入碗中，加入適量的清水，浸泡20分鐘。 取一個蘋果，清洗乾淨后，用去皮器將皮去掉，然後放在案板上，用刀切成小塊，裝入盤中，準備適量的紅棗，清洗乾淨后，將棗核去掉，切成小塊，裝盤備用。
第二步：鍋內加入適量的涼水，將浸泡好的小米放入鍋中，下入切好的蘋果和紅棗，大火煮開，然後蓋上鍋蓋，轉中火，熬30分鐘。
第三步：中火熬30分鐘后，打開鍋蓋，可以明顯看到，小米已經變得非常濃稠了，這時取一塊紅糖，放入鍋中，取適量枸杞，清洗乾淨後，也放入鍋中，然後用勺子攪動一下，使紅糖儘快融化。
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第四步：大概熬10分鐘左右，熬至紅糖全部融化，小米粥變成暗紅色后，即可關火出鍋。 一道營養美味的紅糖小米粥就熬好了，因為加了蘋果、紅棗和枸杞，使小米粥的營養更豐富了，吃起來也更是別具風味，所以，每次做這道粥給家人喝，都特別受歡迎！
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