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綠西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調節人體代謝。 它是超低卡路里代表，是一道優秀的輕食。

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 4、取出后可以做個芡汁澆在苦瓜盅上。豆腐漢堡排
食材：北豆腐小半塊，萵苣一小段，白芝麻適量，鹽1勺，胡椒粉1小勺，糖1小勺

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1、豆腐取一小塊，洗净后在沸水中焯一下取出;黃瓜、胡蘿蔔洗净後切菱形片;口蘑洗净切片;荸薺洗净去皮切末;香菇洗净切末。
2、將焯好的豆腐控干水分后搗成泥狀（建議用手操作，這樣比較細膩，不會有太大的顆粒存在）。

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做法：
1、豆腐切成小塊，平菇撕成小塊，蟹味菇去根洗净，香菇用水泡發切成小塊。

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加入素蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味。
4、最後放入青紅椒片拌炒幾下，就可以盛出了。食材：麵粉500g，生菜200g，南瓜200g，豆腐250g，醬油、鹽、姜、生抽、醋各適

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做法：
1、豆腐切成1cm厚的長方塊，擦拭表面水分;青椒切成菱形塊;鮮紅辣椒切成粒。

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豆腐是素食者們不可或缺的蛋白質來源，您如果也喜愛豆腐，一起來看看豆腐的美味做法，為每天的菜餚，添上一抹豆香吧...
乾煎辣豆腐食材：北豆腐1盒，鮮香菇4朵，胡蘿蔔1根，尖椒1根，橄欖油4湯匙（60毫升），豆豉辣醬2湯匙（30克）

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kaka又好些日子沒更新菜譜了~今日處暑，秋的第二個節氣，天雖還熱，已能覺出些許秋意。 早晚視窗透著微微涼氣，像往常一樣洗完臉，開始有點緊繃繃的。 的確，皮膚是敏感的，覺知到乾燥便知秋漸漸來了。 夏秋交替的8月，潤肺也要養脾胃，分享，“玲瓏玉帶絲瓜”，是從菜“形”上取名的，清淡碧綠的絲瓜條好似玉帶，綴以玲瓏鮮豔的胡蘿蔔繡球，中看也中吃。

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應季的做的煎餅，簡單快捷，早餐吃最合適。 白蘿蔔和黃豆芽的組合是和婆婆學的，她用這個來，我吃了覺得味道很好，是從前沒有嘗過的新鮮感，那我自己又懶得起油鍋炸東西（前面文中也提到過），所以我就做成煎餅了，少油，還省事兒。
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2.取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。

3.沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）清香蒸藕丸材料：蓮藕，鹽，姜1.擦成藕泥。 準備乾淨的紗布，包住藕泥擠出藕汁，擠出的藕汁放在炒鍋中，中小火開煮，開始冒泡時要不停地攪拌，以防糊底，煮的過程人不要離開，煮開后大約再攪動2-3分鐘關火，晾溫

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