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材 料：老豆腐、胡蘿蔔、熟黑芝麻、黑木耳、沙拉油。1.將胡蘿蔔去皮刨成短細絲，泡發了的黑木耳剁碎，老豆腐切小塊。
2.將黑芝麻、胡蘿蔔絲、黑木耳絲混在一起，豆腐捏碎混合，拌勻。

源自佛門的齋菜，傳聞正宗的羅漢齋用十八種原料製成，工序複雜考究，堪稱佛門最奢華的一道菜...... 我沒吃過也沒見過，聽聽罷了。
中午他說不回來吃了，我頓時沒了做飯吃飯的積極性，兩道菜減為一道菜，一道菜省去一半料，就有了這個，不過真的好吃。

用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少許、鹽少許
做法：
1.包菜剝開洗净，撕成片
2.滑子蘑用清水洗净備用
3.炒鍋燒熱加底油，油熱後先下滑子蘑略微煎幾分鐘
4.下包菜和滑子蘑一起翻炒
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5.大火爆炒至包菜縮小變為翠綠，加少許鹽翻炒幾下，淋香油出

今年天氣早早的冷起來，好多地方下了大雪，溫度驟降，堆積的雪也遲遲難融，天空也是整日的陰霾瀰漫... 即使這樣，心情也盡量不要跟著陰霾起來吧，好好的溫暖的過冬。
 
冬季的食物，除了吃應季的食材，還要有應季的做法，各種熱辣的、濃郁的、甜蜜蜜的，都受冬季的味蕾所喜愛。 對於一頓適合大冷天的中式簡餐來說，簡易、濃香、溫暖飽腹，就足夠了。 咖喱飯頗具人氣，這盤純素的鹵肉飯，其實也絲毫不差。 用料豐富，口感濃香，溫暖、舒坦~這是我們今天的午餐，配了杯紅棗花生黑豆豆漿。 糙米飯拌著多汁的素鹵肉、軟綿、清甜的，用勺子呼嚕呼嚕扒拉光，再熱乎乎的喝下一杯能量滿滿的豆漿，身心已滿足愉悅，足以抵禦窗外嚴寒。
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喜歡吃土豆，同樣愛腐乳。 一般土豆在我手裡都是搭配別的菜或炒或燉，從沒有做過獨一無二的主角，今天突發奇想，準備給土豆來個華麗的變身，配上腐乳燒，那滋味...... 色澤誘人，濃香鮮美，軟面下飯。
 

昨晚突然想吃餛飩。 不知多少年沒吃過這一口了，以前吃的也很少，但餛飩的美味仍遺留在我腦海，在昨晚突然被憶起。 外面餐館不容易吃到素餡餛飩，除非專門到素食館，那是可能有的。 到外面吃，一來成本高，二來想吃餛飩的心理很急迫，想第二天早上就能吃到，怎麼辦？ 還是咱自己動手吧！ 可我真沒做過餛飩，毫無經驗，總不能瞎胡來，做的不好吃了或成片湯了，多掃興。
 

河南本，夜市都有賣的，見過的瞧著都是粗加工，大塊頭，加了肉末，沒買過，在飯店吃過一次不錯的，香辣，下飯，原料簡單便宜，試著做，嘗嘗看~
一盤炒涼粉，扒拉好幾碗白

用春季時令的香椿搭配茄子燒一道菜，非常好吃下飯。 茄子選了有著漂亮紫色外衣的細長杭茄，這種茄子籽很少口感好，用平底鍋油煎的方法代替油炸，更少油，而茄子已經擁有了軟糯的口感，調味也很簡單，因為這道菜的主香料是香瀏，可口下飯，一定要試試看。
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