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7、甘蔗:甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有"補血果"的美稱。 家長可給寶寶喝甘蔗汁,能起到清熱、助消化的作用,對眼睛的養護更是功不可沒。

8、香蕉:香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關。 其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。 當人體攝入過多的鹽分時,會導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適癥狀。

吃什麼蔬菜對眼睛好

1、菠菜:吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。 家長可以給寶寶吃多蔬菜,在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發生。

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2、蕃茄:蕃茄的營養非常豐富,維生素C則相當於兩斤半蘋果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。 一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%,而蕃茄中的維生素C,雖經烹調煮熟,但比其他蔬菜損失少。 經計算,每人每天吃兩三個蕃茄,便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。 家長可以多給寶寶準備由番茄製作的食物,能養護寶寶眼睛,還能促進寶寶食慾。

3、紅蘿蔔:紅蘿蔔有兩個特點,一是含糖量高於一般蔬菜, 有芳香甜味; 二是含有豐富的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A,維生素A可維護眼睛和皮膚的健康,患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,就是因為缺乏維生素A,尤其是兒童在發育生長期更加需要。

眼部保養食譜

1、松仁玉米餅

原料:甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量

做法:(1)將甜玉米顆入開水鍋中焯一下,撈出。

(2)將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻,松仁過油炸至微黃。

(3)鍋中塗層油,均勻攤上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黃即可。

原料:魚肉100克,青椒2個,蛋清及蔥姜調味料各適量

做法:(1)魚肉切小粒,加精鹽、蛋清、澱粉攪拌,青椒切小粒。

(2)鍋里倒油稍加熱,先放魚粒再放青椒,瀝去油。

(3)鍋里留點兒底油,煸香蔥姜,烹料酒,加上湯和鹽調味,再下入魚粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。

3、枸杞菊花茶原料:杭白菊、桑葉2克,枸杞4克

做法:(1)將材料放入鍋中,加入1000毫升水,大火煮沸後轉小火煮15分鐘。

(2)去渣取汁,加入枸杞繼續焖約5分鐘便可。

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