金針菇和粉絲這兩種非常美味的食材搭配起來又可以做出怎樣的美食呢？ 今天給大家分享一道用金針菇搭配粉絲做出來的金針菇蒸粉絲。 這道金針菇蒸粉絲的味道是非常棒的，口感香辣，而且特別鮮香，特別入味，最重要的是做法特別簡單。 只需要將各種食材簡簡單單地一處理，然後再簡簡單單地一烹飪，美味就完成了，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道金針菇蒸粉絲是如何製作出來的吧。
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【金針菇蒸粉絲】
【製作食材】金針菇，粉絲，大蒜，小米椒，食用油，生抽，蠔油，食用鹽，蒸魚豉油，小蔥，香油
【製作步驟】
1、接下來需要大家的美食是金針菇蒸粉絲，做起來是非常簡單的，但吃起來卻非常美味，因為它口感香辣，鮮香入味。 咱們一起把金針菇蒸粉絲的製作食材準備好吧，準備適量的金針菇，因為金針菇在蒸熟之後體積會減小，所以可以適當地多準備一點。 再準備一小把粉絲，10瓣大蒜，3~4根小米椒，適量的食用油，生抽，蠔油，食用鹽，蒸魚豉油，兩根小蔥，一小勺香油
2、準備好的粉絲放到一個大碗中，倒入滾燙的開水浸泡5分鐘，然後再將金針菇取出來先切掉根部，然後再將金針菇切成小片，切完之後先清洗一下，清洗完了之後咱們將金針菇瀝干水分全部擺放在盤中，擺成一圈即可。
3、金針菇擺好之後咱們再把泡好的粉絲放在金針菇上面，準備好的大蒜取出來先拍碎，然後再切碎，這樣操作的目的是讓大蒜吃起來蒜香味更加濃郁，切完了的大蒜末直接放到一個盤中備用，然後再把小米椒清洗乾淨切碎放到盤中備用。
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4、鍋中多放上一點食用油，先把油燒熱，然後放入蒜末炸出香味，等香味出來了之後再向裡面放上適量的生抽，蠔油，食用鹽，翻炒均勻，炒勻之後再加入適量的小米辣翻炒一下，炒香后就可以出鍋了。
5、剛剛炒好的蒜香汁直接澆在粉絲上面，然後再淋上一點蒸魚豉油。 蒸魚豉油可以多放一點，但是最好也不要放得特別多。 接著將金針菇和粉絲冷水上蒸鍋，用大火蒸10分鐘，時間到了之後關火取出來，這個時候金針菇和粉絲就已經完全蒸熟了，而且蒜香味也已經出來了。
6、接著咱們把準備好的小蔥洗净撒在粉絲上面，再加上適量的香油，一道特別美味的金針菇蒸粉絲就這樣做好了，吃起來特別美味。 你喜不喜歡金針菇搭配粉絲這樣的做法呢？ 如果你也喜歡那就趕緊試一下吧。
【小貼士】
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1、金針菇一定要多清洗兩遍，徹底清洗乾淨。
2、可以適當地多準備一點大蒜，這樣會讓金針菇蒸粉絲吃起來蒜香味更加濃郁，更加下飯，更加開胃。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的讚，
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