松花蛋又被稱為"皮蛋",是一種很常見的食材,生活中有很多的人都呢? 哪些呢? 感興趣的朋友就請看下午吧。
松花蛋怎麼做好吃
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涼拌皮蛋
材料:松花蛋(鴨蛋)200克。
調料:醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克
做法
1、皮蛋去殼,每個切成8瓣,放入盆中。
2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌勻裝盤即可。
皮蛋拌豆腐
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材料:皮蛋2個、蒜適量、剁椒適量、麻油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、香菜適量、豆腐150g。
步驟
1、將豆腐切成大小一致的長方形片,並整齊擺入盤中。
2、其中碎豆腐可以擺至中心打底,中間擺上皮蛋。
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3、蒜蓉,白糖,鹽,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗內,加適量冷開水調成汁。
4、后在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁,散上香菜即可。
皮蛋粥
材料:皮蛋一隻,白粥250克。 少許榨菜末、少許蔥花。
做法