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人生苦短，再來一碗。 今天用土豆來為大家分享一道家常美食。 土豆是日常生活中最常見的食材之一，土豆不僅營養非常的豐富，而且它的做法也是多種多樣。 今天就教大家一道簡單又美味的土豆紅糖捲糕，，吃起來軟糯香甜，健康好吃。 喜歡的朋友趕緊來試試吧！

【所需食材】：土豆、紅棗、黑芝麻、糯米粉、紅糖、玉米油

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【詳細做法步驟如下】：

第一步：首先準備適量的土豆，然後先把土豆放到廚房的流下面，跟著就用手把土豆的表面給清洗乾淨。 接著就把清洗乾淨的土豆放在案板上面，最後用削皮器把土豆的外皮的削掉不要。

第二步：接下來把土豆全部削好之後，跟著就把案板整理清洗乾淨。 然後再把土豆放在案板上，接著就用刀把土豆切成薄片。 最後把土豆全部都切好之後，就一起裝在乾淨的盤子裏面備用。

第三步：接下來再準備適量的紅棗，然後先把紅棗放在大碗中，跟著就往大碗中倒入適量的清水和一勺麵粉，用手把紅棗的表面搓洗乾淨，接著就把清洗乾淨的紅棗放在案板上，用剪刀剪成片去掉棗核。 最後把紅棗片和土豆片裝在一起備用。

第四步：接下來就往蒸鍋裡面倒入適量的清水，然後就把切好的土豆片和剪好的紅棗片，一起放入蒸鍋的蒸屜上面。 最後蓋上蒸鍋蓋子，用大火把土豆片和紅棗片蒸十五分鐘。

第五步：接下來準備一個乾淨的盤子，然後就往盤子裏面準備二十克黑芝麻、五十克糯米粉。 接著把鍋燒熱后，就把準備好的黑芝麻和糯米粉一起倒進鍋中。 跟著開小火把他們炒出香味，最後把它們炒香以後就關火備用。

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第六步：十五分鐘以後土豆紅棗片已經蒸熟了，然後就把蒸熟的土豆紅棗片一起用擀麵杖壓成泥。

壓好之後就往裡面加入二十克紅糖攪拌均勻，攪勻后再加入 一百 克糯米粉，用筷子攪拌成糊狀。 最後再加點玉米油，繼續攪拌均勻后備用。

第七步：接下來就冷水上蒸鍋，用大火蒸十五分鐘。 十五分鐘以後就關火取出來，然後在案板上，撒一些炒熟的糯米粉。 接著就把蒸好的紅棗土豆泥倒在上面，用擀麵杖擀薄，擀薄以後把它捲起來。

接下來捲好之後，就用刀切成五釐米的小段，切好以後擺入盤中即可食用，就這樣一道美味的土豆紅糖卷糕就做好了，吃起來軟糯香甜，健康好吃。 如果你也喜歡的話，就趕緊動手試試吧！

【愛心小貼士】

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1、把蒸熟的土豆紅棗片壓得越細膩越好，這樣口感會更好哦！

2、最後擀紅棗土豆泥的時候，一定要用炒熟的糯米粉哦！

今天的美食就分享到這裡啦，每天分享一道不同的家常菜給大家。 如果有喜歡的朋友可以點讚關注、留言轉發哦，感謝大家的觀看，讓我們下一期再見！