這次的披薩沒上次做時那麼費勁,主要沒有花好長時間在面餅的整形上,整體比較隨意,但我覺得比上次好吃,餡料豐富,餅沒那麼厚。
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這段時間真的好懶,天氣冷的讓人不想踏入廚房半步,昨天中午烤了披薩和土豆,披薩頭次做,成品不美觀就不放上來了。 下次改進做好了再分享。 先放個土豆吧,很簡單很好吃的烤土豆,原方加了乾酪,我省略了,只放了家裡有的調料,但是味道不錯。
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這兩天連烤兩次的吐司,不誇張的說,對於我這麼一個烘焙新手,還沒入門的傢伙,做出這個模樣還算過得去了吧? ~其實烤箱食物我做的很少。 相比起很多烘焙愛好者發燒友,我的烘焙熱情並沒有那麼濃烈。 買了烤箱一年多,總共也沒烤過5次麵包(加上這兩次應該夠了),蛋糕也是,小餅乾去年有段時間做的挺來勁,今年好像都沒弄過,其他的也寥寥無幾。
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繼續發簡單、營養、美味的食譜。治是喜愛的食物,麵包里可以夾任意自己喜歡的食材,一層一層,口感豐富。
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我曾說過披薩還沒烙餅好吃,這是老早的話,現在都不清楚自己為什麼會這樣說,但記得好像以前也沒太吃過披薩,難道是吃不到葡萄說葡萄酸? 不過人是善變的,包括口味偏好。 搬家前特馋披薩,從來沒這麼想吃過,買了模具材料等準備在家操練,但搬家后一時還沒穩妥下來,所以一直有心吃沒心做,終於在一個比較犯饞的日子去必勝客先吃了一個,又在一個比較悠閒的日子做起來啦! 披薩,烙餅,各具風味,難分伯仲~
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我最早吃這款點心還是在04年,當時由於工作因素,有緣品嘗到。 烤好的蘿蔔絲酥餅外表白白的,一層層的酥,裡面是香噴噴的蘿蔔絲餡,非常好吃。 不過現在得知,酥皮點心幾乎都是用豬油來起酥的。 我做這個用的是植物油,雖起酥效果不如前者,但是最健康的,對於素食者來說,是最安心的美食。
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這是我第一次烤的餅乾。 家裡只有一個心形的模具,就烤了這個樣子。 因為是第一次嘗試,沒什麼經驗,全憑摸索。 烤好的餅乾,香酥異常。 有句話形容正合適:一碰就碎,一嗅就醉...... 宛如那妙齡女子般,溫柔恬靜,不驕不躁,簡單而美好。
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昨天做了些麵包,看到微博里很多小夥伴做綠色的麵包應春景,我也試試看。 烤后的顏色發黃了些,不過看著還是很可愛。 早晨去早市買菜,做了蔬菜湯配麵包,還有很甜的鳳梨。
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編輯原創菜譜有個苦惱的事,就是不夠三百字不能發... 不知您有沒有發現,有時一篇原創文章裡會有兩、三個食譜,因為這些都是原材料簡單、製作起來又不費功夫的菜,確實沒有那麼多囉嗦的,導致如果想單獨發一篇,就會因字數不夠而無法發佈,所以就合併在一起,比如今天這個。
原料:西芹、乾百合、枸杞、植物油、姜、鹽、蔬菜蘑菇粉
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前兩天燉了一鍋滷味,很香,我倆都特愛吃,每頓飯都會來點,尤其豆腐,鬆軟而不爛,富有彈性,吸收了滷汁的濃香,好吃的不得了。 這一鍋剛被消滅光,我已經盤算著下一鍋了,專鹵豆腐~
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對這種人來講,或許連一口白飯都是人間至味。
日本還有一位以烹調料理聞名的禪僧藤井宗哲,他曾經在新幹線的一趟列車上遇見一位青年,這個年輕的上班族把公事包放在膝上當小桌,一邊喝啤酒一邊看雜誌,順便拿出便當來吃。
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用乾蘑菇的話大約30g,需要提前把蘑菇用溫水泡過;冷凍的高湯,可以倒入冰格內,取出使用很方便。蔬菜高湯材料:
5斤蔬菜(芹菜、胡蘿蔔、番茄、蘑菇)、將香料(歐芹、法香、月桂葉、百里香)紮成一個小捆、5升水做法:5斤的蔬菜,切成2-3釐米大小的丁;
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許多食譜都要用到蔬菜高湯
我們不想讓你只是依賴商店架上的保久高湯。 你可以利用煮菜時切掉的零星部分,自製一鍋有滋有味的湯。
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高湯是烹飪中常用的一種輔助原料,經過長時間熬煮,其湯水留下,用於烹製其他菜餚時,在烹調過程中代替水,加入到菜餚或湯羹中,目的是為了提鮮,使味道更濃郁。 很多人會問,只有犧牲動物才能獲得營養豐富又美味的高湯嗎? 其實不是的,素高湯一樣好味道,看看這十種素高湯做法,為您今天的素食菜餚提提鮮吧~
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