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青蒜是我們大家常見的蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的。 青蒜家常菜的做法有：青蒜炒肉絲、青蒜炒豬肝等。 那麼大家還知道青蒜的其他吃法嗎？ 不知道也沒關係下文小編有講到哦，青蒜的功效有哪些呢？ 感興趣的朋友請看下文。
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青蒜火雞排
【原料】：蒜苗1小根，洋蔥1個，番茄1個，火雞肉150克，油數滴，鹽，粗磨的胡椒，即溶高湯粉1/4茶匙，水140毫升，法式鮮乳酪1湯匙，芥末1茶匙，法國麵包1塊。
做法
1、將蒜苗清洗后，切成5釐米的長段。 去皮的洋蔥，切成圈。 把清洗過的番茄，去除蒂梗后，切塊。 在整塊火雞肉上抹油，放在不粘鍋中用大火煎2分鐘，然後換中火繼續煎8分鐘。 加鹽和胡椒后，包上鋁薄紙保溫。
2、將洋蔥圈放入熱鍋中，炒2分鐘。 加蒜苗和番茄塊，略炒一下后，將水、即溶高湯粉倒入鍋內，均勻攪拌，小火煮5分鐘。 接著放入法式鮮乳酪和芥末，再煮3-5分鐘，直到湯汁呈黏稠狀。 加入鹽和胡椒調味。
3、把肉塊切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。 肉片鋪在盤中，然後蒜苗擺在肉片旁。 配上法國麵包，即可食用。
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蒜苗五花肉
【原料】：帶皮豬五花肉500克，蒜苗250克，蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法
1、將帶皮豬五花肉洗净，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片; 青蒜苗洗淨切小段備用。
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