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在有些人的傳統觀念中，煲湯是一種「大補」。 家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，讓患者一定要把湯喝掉，因為大家都認為"營養在湯里，精華都已經被煮到湯里了。 "其實這是錯誤的
事實上，湯裡面的營養成分很少，魚肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量遊離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營養密度低。 所以，僅僅喝湯，人體得不到很好的營養，還會影響其它食物的攝入，導致膳食單一，反而會導致營養不良。
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對於一些有吞咽困難、咀嚼困難、發熱、臥床不便起身等的腫瘤患者，如果他們需要進食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆製品、蔬菜類等，分別製備軟爛，單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎，製成糊，熬成粥，這樣既便於吞咽又有利於消化吸收
一些營養不良的腫瘤患者認為「太營養的食物會讓腫瘤長得更快」，因此不吃肉，以素食為主。 事實上，腫瘤細胞生長速度跟患者吃多少營養並無關係。
腫瘤細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞的養分，即使患者阻斷營養攝入，癌細胞也會增長，而且饑餓只會讓患者身體消耗得更快，加速疾病惡化。
肉類、魚類、蛋類、奶類、豆製品是優質蛋白的主要來源，是組織細胞修復的重要原料。 根據美國癌症協會研究的結果：目前無證據顯示人體增加營養，會使癌細胞成長更快，反而有許多患者因營養狀況良好、無惡液質而長期存活。
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