怎麼吃才健康？ 2022年最佳飲食排行榜出爐2－mhetapeerb4的部落格FS

結果發現，與不健康的飲食者相比，採用地中海飲食和"健腦"飲食法的參試老人，其認知測試結果明顯更好。其中，嚴格按地中海飲食者，記憶力減退的風險降低35%，不完全依照者，記憶力減退的風險也降低15%。研究人員表示，採用地中海飲食法，不僅對老年人的整體認知能力有益，且能降低未來出現認知缺損的風險。

4、説明提高睡眠品質

一項發表在《國際老年病學與老年學》雜誌上的研究發現，睡眠質量與堅持使用地中海飲食呈正相關的關係。這項研究涉及1639名65歲以上的老年人。此前已知地中海飲食可能會促進人們睡眠品質更好，而睡眠品質較差則會導致人

們吃更少的健康食物。該研究的作者則注意到這二者之間的關係仍然沒有被完全闡述清楚。

有的人可能會問，照搬國外的飲食方式，中國人是否適合？

同濟大學附屬同濟醫院營養科羅斌及吳萍2020年6月在健康時報刊文指出，地中海飲食是非常好的膳食模式，對於國人來說，可以試試"改良版"。

五穀雜糧：如小米、燕麥、玉米、高粱、蕎麥、各種豆類等。推薦食用雜糧飯，例如白米搭配黑豆、蕎麥或者高粱、玉米、燕麥等，可以有效進行氨基酸互補。

肉類：我國居民傳統的食肉習慣還是以吃紅肉為主，因此建議每周食用紅肉不超過三次，並盡量以魚肉或雞肉、鴨肉等白肉替代。

海鮮類：內陸地區的人群要經常吃到新鮮的海魚是一件比較難的事情，所以建議大家用河魚、河蝦去替代，並保證每周至少攝入兩次以上。

奶類及其製品：要求自己每天飲用300毫克左右。乳糖不耐受者可選擇飲用其它奶製品，如優酪乳、乾酪等。

蔬菜水果：培養多吃新鮮蔬果的習慣，按照膳食指南要求，蔬菜攝入量大約為0.6~1斤/天，水果200~350克/天。儘可能選用應季的蔬菜和水果。

食用油：可用茶油代替地中海飲食中的橄欖油;若不允許，則應在日常烹調中使用各種植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等（不過也需控制每天食用量），少用不用豬油、牛油等動物油。

葡萄酒：不必刻意去喝，平時飲用白開水、淡茶等都可，但要避免甜飲料和果汁飲料。

食用鹽：每天少於5克。鹽醃制品、各種醬料、膨化食品等也要少吃。

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