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大白菜是咱們老百姓的冬季當家菜，但大多數家庭長期以來都以炒或燉為主，難免讓人吃膩。 那麼，平價大白菜有沒有一些新奇的吃法呢？

    烹飪師表示，

蘿蔔，素有"小人參"之美稱，是老百姓冬季的主菜。 冬日的早晨，母親從地窖里取一個蘿蔔洗净，把蘿蔔切成條，撒上薑末、辣椒麵，澆上燒好的熱油，油鹽醬醋必不可少，然後再拌勻，脆生生的蘿蔔條讓人垂涎欲滴。

如今，儘管可選擇的食材越來越多，酸菜依然以其酸爽可口、開胃促食慾的美味吸引著人們。

冬季，人們喜歡坐在開著暖氣的室內，再加上進食大量肉類及辛辣食物，上火在所難免。 專家表示，冬季天乾地燥，不妨吃點小米粥。

除了眾所周知的羊肉，哪些食物也具有暖身效果？ 《健康》雜誌載文，刊出多位知名營養專家總結出的有益健康的暖身食物。

冬季，對於寒冷的敏感程度，胖人和瘦人往往截然相反，而在冬季養生時，兩種體型的人也有所不同。 胖人相對來說陽氣偏虛，瘦人相對來說陰虛火旺，冬季養生防病，胖人應補氣，瘦人則應補血。

專家認為，對於都市白領亞健康人群來說，冬季飲食一定要注意少吃鹹味的東西，增加苦味的東西以養心。

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"春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。" 有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點吻合，有助於人們安然過冬。

進入冬季，市場上各種滋補產品開始熱銷，而有著「八珍之首」美稱的海參，始終是冬季進補的首選。 "我國中醫學認為，海參具有主補元氣、滋益五臟六腑、祛虛損的養生功能和生百脈血、補腎益精，以及除勞祛症、滋陰利水、補正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能。" 專家表示，中醫對海參的補益功能特別推崇，將其同大補元氣的人參並列，稱"其性溫補，足敵人參"，但是吃法有不少講究。

現代研究發現，海參含有50多種對人體生理活動有益的成分，可提高機體免疫力、抗腫瘤、抗衰老等。 所以，常有人將其用作神經衰弱、貧血、肝炎、高血脂症、腫瘤、心腦血管疾病等病症的輔助治療