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 燉豬蹄，牢記“3放2不放”竅門，豬蹄軟爛脫骨，香嫩入味還不腥，特好吃！ 在年夜飯的清單上，少不了一道「發財就手」的菜，雖然聽起來比較「高大上」，實則很普通、很簡單，就是豬手。 豬手，又叫豬腳、豬蹄，吃起來軟爛入味、Q彈勁道，口感極其美味，深受眾人喜愛。 並且多吃豬蹄，可以補充膠原蛋白，是女性朋友們的最愛。 更何況，過年吃豬蹄，有這麼好的寓意，誰不喜歡呢？ 年夜飯上，來上一盤豬蹄，直接拿起來啃著吃，簡直不要太過癮，連我們家小朋友都愛不釋手。 然而燉豬蹄，要想燉出來更入味，要想燉出來味道更佳，要想燉出來更軟爛，甚至脫骨的話，多數人其實都做不出來。 今天我要來教大家幾個妙招，牢記“3放2不放”的竅門，豬蹄軟爛脫骨，香嫩入味還沒有腥味。

一說到羊肉湯，相信大家在當下也是非常熟悉的，因為當下天氣越來越冷了，晝夜溫差又非常大，在這個時候很多朋友們都處於口乾舌燥，食慾不佳，狀態又不好的一個情況，所以大家可以適當地多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉製品。

比如說羊肉湯，它就是一個非常適合我們在當下吃的滋補湯，營養美味，好吃又過癮，而且里邊兒又富含大量的優質蛋白質，鈣，鈣鋅鐵礦物質，氨基酸和微量元素，既可以幫助我們提高食慾，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所缺的營養和水分，同時也能夠起到開胃解饞，滋補身體的效果。 所以大家可以適當地多吃一些羊肉，尤其是將其燉成羊肉湯的時候，更加的暖身養胃，口感又比較好。

冬天到了，就很多女孩子啊容易手冷腳冷，這時候多喝點排骨湯，補氣血養陽氣就是必須的了。 但是一說煮排骨湯，很多人都覺得很麻煩，而且很多每次還擔心長胖，今天給大家推薦一種簡單方便的做法，羊肚菌煲排骨湯可以學起來試試

 首先我們需要準備食材，排骨最好是選擇這種肋排，砍成均勻的小塊;小蔥切成蔥花，羊肚菌一小碗，洗乾淨後用冷水泡上備用，生薑去皮切大片。

【做法】

1、將佛手瓜對半切開取芯后，切成厚度均勻的薄片，香菇也切片備用

宴客做什麼菜，讓很多人發愁。 過年連著幾天酒席，很多人對大魚大肉反而有點麻木了，倒不如多來幾道素菜更加有食慾！ 今天要給大家推薦9道好吃又好做的素菜家常菜，無論是自己在家做新春家宴還是自己吃，隨便哪一道，吃起來都是非常合適的。 下面就介紹的菜譜一起來試試吧！

西葫蘆炒香菇

牛肉是對人體非常有益的肉類，在民間素有“肉中驕子”的美稱，吃起來沒有那麼多肥肉，獨特的肉質凸顯其脂肪含量低的優勢。 用牛肉做成的美食特別多，各個地方都有極具地方特色的菜品，土豆燉牛肉、西紅柿燉牛肉，牛肉麵更是風靡大街小巷的美食，男女老少都願意吃。 今天分享給大家的是一道清澈透亮的牛肉湯，簡單清爽不油膩，和蘿蔔搭配起來做湯，那味道真是絕了！

白蘿蔔吃法特別多，生吃或熟吃都行，人們對它有一個很好的美稱：“土人參”，常吃蘿蔔能理氣順氣，促進脾胃的消化。 用牛肉和白蘿蔔燉成清湯非常清新，整個湯做起來沒有什麼複雜的調料，簡簡單單的鹹鹽和胡椒粉就行，牛肉經過一段時間的燉煮，與白蘿蔔的味道都融入進湯汁里，肉中有蘿蔔味，蘿蔔中有肉味，湯也不油膩，特別好喝，一點也不會上火，老人孩子都愛吃！ 一起來做吧，既好喝有解饞，不油膩還能進補，最天然的味道，營養超贊！

說到秋天滋補的湯，我其實還是蠻有話說的，一直以來我家就比較偏愛喝湯，我也嘗試過各種湯類給家人進補，像西紅柿牛腩湯、海鮮粉絲湯、菠菜湯、羊湯等等數不勝數，每道湯的味道和滋補功效都是不同的， 這也就要求我們需要更加費心思給家人補充能量，也給自己的健康有一個好交代。

最近天氣轉冷，我開始給家人做排骨湯，雖然排骨的價格有一點小貴，但是口味好，營養價值高，全家人都喜歡

三月是一個春風和煦、萬物復甦的季節，還在為吃什麼發愁嗎？ 這時候的新鮮時令蔬菜紛紛上市，它們營養豐富，鮮嫩好吃，再不嘗鮮可就太可惜了。 接下來給大家推薦4道快手家常菜，做法簡單又好吃，早吃早受益，讓我們一起打開味蕾品嘗春天的好味道。【西蘭花蠔油杏鮑菇】

杏鮑菇是一種食用菌，味道鮮美，很適合炒著吃，加點蠔油可以讓味道鮮上加鮮。

陽春3月，美好的春光一片，春天不但溫度適宜景色宜人，也是嘗鮮的好季節。 每年到了這個季節，我有空就會出去踏春，順便找一找地里的野菜。春天的野菜特別多，例如北方的薺菜，白蒿，麥蒿等等，南方的春筍，魚腥草，蕨菜等等都非常好吃。 這些野菜不但好吃而且都是可以葯食兩用的春菜，今天和大家分享的不上上面這些野菜，是一種我們春天常見的野菜苜蓿，苜蓿在南方又叫做草頭，不管是煎炒烹炸都很好吃。 苜蓿的味道特別好，有一種淡淡的香味，是我很喜歡的，這樣簡單炒炒，家人就很喜歡吃，春天遇到這菜一定不要放過，採一把就能炒一盤特好吃

用材料：苜蓿適量，豬肉適量，蔥絲，薑絲鹽，生抽1勺，花生油1勺。