鸡爪这样吃胶原蛋白越易被人体吸收2－mhetapeerb4的部落格FS

功效

為何食材的搭配有較好的效果，主要與它們自身含有的營養元素有關。黑豆是較為常見的大豆類。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。

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另外肌肉的營養價值也是非同一般的，對於它身上其他部位的營養也是如此。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏麵起黑斑者。喝都與雞爪的搭配更有利於人體健康，尤其是具有美容養顏效果的膠原蛋白。

2、紅棗花生煲雞爪

女性在選擇具有養顏效果的食物時時非常謹慎的，而大棗是公認的女性食物。它維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。花生果實含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

材料

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食材的克數與克數的規定是非常重要的，就好比任何一種食物，在一天里都是有規定的食用量。這款湯應準備雞爪10隻，紅衣花生一把，紅棗10顆。

做法

在湯的製作上，時間的把握是較為重要的，自身一定要有耐心。一般情況下，煲一款湯的時間會比較長，而此類湯也是如此。首先雞爪剪去爪尖，洗凈。鍋里放水放兩片薑，煮開後放雞爪綽水。撈出用流動的水洗乾淨，紅棗去核，花生洗乾淨。把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，倒入少許料酒，大火煮開后，轉小火慢煲一個半小時，食用前加少許鹽即可。