韭菜蚬子肉，作為一道簡單快手小炒，不僅開胃消食，而且超級好吃。 在家做也能完爆路邊攤，尤其適合減肥瘦身期間的朋友，心動的朋友抓緊和小編做起來吧！
【韭菜蚬子肉的做法】
第一， 準備一袋冷凍蚬子肉，一小把韭菜，幾瓣蒜片，兩個小紅椒，適量的老抽、醬油、鹽等佐料。
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第二， 蚬子肉解凍後，需要清洗乾淨，隨後擠掉多餘的水分。 韭菜摘洗乾淨后，切成小段。
第三， 倒油鍋之後，立刻爆炒小紅椒和蒜片，隨後加入蚬子肉，煸炒至變色后倒入韭菜段。 翻炒至韭菜變軟就可以加入蠔油、醬油、鹽和老抽等調料，大火煸炒，最後加入少量的水混合澱粉進行勾芡，就可以出鍋了。 麻辣鮮香，百吃不膩！
【食用韭菜蚬子肉的好處】
好處一：韭菜不僅僅比餐桌上的美味，比韭菜雞蛋更加好處，營養美味，可以起到補鈣強身，而且韭菜富含大量的植物纖維，起到排出毒素的作用，而且還可以改善腎臟功能，氣血足了，腰不酸了，腿不軟了，渾身都有勁，而且還可以促進身體的健康。
【食用韭菜的禁忌】
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首先，韭菜味辣、溫熱，可以驅寒、壯陽。 但是也會引發皮膚疾病、口臭等疾病。 非常不適合患有皮膚癣、體質陰虛的朋友食用，韭菜不好消化，食用後會對腸胃造成不可逆的影響，還不利於皮膚病的恢復哦。
其次，韭菜不能夠和牛肉一起食用，會造成中毒現象。 除此，韭菜也絕對不能和蝦皮、牛奶等鈣物質含量較多的食物一起食用，韭菜中的酸性物質會破壞其中的鈣物質，混合食用會大大影響腸胃對營養物質的吸收。
韭菜蚬子肉，家庭版的教程也對完爆路邊攤，喜歡海鮮的朋友千萬別錯過！
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