很多人說在家做飯麻煩，也不便宜，其實如果經常做飯，不到一小時做出一頓飯，還是沒問題的，而且買菜的價格肯定比出去吃少很多。
曬曬我做的六道菜，雞塊和魚都是讓超市工作人員幫忙處理過的，回家后很容易就能安排烹飪。 買菜成本也就在100元左右，主要是鱸魚貴了一些，又熬了點小米粥，配上自己蒸的芝麻鹽捲子，這頓飯雖然花費不多，但是簡單營養，滿滿的家的味道，分享一下每道菜的詳細做法吧家裡來客人吃飯，魚一般都是要有的，新鮮的鱸魚肉質鮮美，肉嫩刺少，口感極佳，清蒸的做法簡單省事，最能體現魚的鮮美。 就是價格有些小貴，現在38.9元一斤，這條鱸魚就花費了60元。做法：鱸魚清除內臟，清洗乾淨後放鹽、蔥絲、薑絲、料酒醃制15分鐘左右，讓魚肉入味;開水上鍋，大火蒸12分鐘左右，取出後去掉魚身上的蔥姜絲，再切一些新鮮的蔥絲擺在表面，淋上蒸魚豉油或生抽醬油即可上桌食用。買了幾隻琵琶腿，肉多又不貴，11元一斤，四隻琵琶腿一斤多一點，14元錢，搭配上幾根蒜薹和一把泡開的黑木耳，就能出一道好吃的家常菜。
做法：四隻琵琶腿剁成小塊，木耳泡發，蒜薹切小段，炒鍋上火燒熱，放油，再放進薑片炒香，放進雞塊翻炒變色，再炒2-3分鐘，讓雞肉收緊，倒入生抽醬油和蔥姜料酒，翻炒均勻后再加入開水，水量沒過雞肉塊即可，大火燒熱，轉中火蓋上鍋蓋，焖煮約10分鐘左右，加入泡好的木耳，翻炒后繼續焖煮2分鐘，再加入蒜薹段， 加鹽翻炒均勻即可出鍋。 如果喜歡吃辣的還可以加點辣椒一起炒。全家人都爱吃的一道家常菜，营养丰富做法简单，口感清爽脆嫩，虽然卖相不佳，但是口味还是很不错的。土豆一个也就一块多钱，不过现在猪肉卖得有点儿贵，炒这盘菜成本大约10元钱。做法：猪瘦肉切丝，用生抽酱油腌制备用；土豆去皮切丝，青椒去蒂切丝备用；炒锅上火烧热，放食用油，把肉丝放进去翻炒断生，再放进土豆丝翻炒至半熟，加青椒丝、盐继续翻炒至熟透即可。口感清爽，炒出来的香菇有种肉肉的感觉，做法又简单，随便装个盘就很漂亮，所以家里也经常做这道菜。香菇和油菜虽然搭配起来好看，但真是不贵，这一盘菜的成本约5元钱。做法：油菜洗净，切开后放到开水锅里焯熟，摆盘备用；香菇切小块，放到开水锅里焯熟，再捞出沥水。炒上火烧热，放食用油，把香菇块放进去翻炒，加生抽酱油翻炒入味，喜欢味重的可以加点盐，加一小碗热水，炖煮入味后盛出，浇在焯熟的油菜上面即可。从小就爱吃的松花蛋，我们老家那边，以前是家里有客人来，都会切一盘松花蛋，剥开壳就能吃，每个松花蛋切成六份，摆好后，再淋上生抽酱油就可以了。如果有姜，挤点姜末放在上面，更好看，也更营养。松花蛋每个约1.5元，这一盘只需要3个松花蛋就够了，花费不到5元，个个溏心，很好吃。如果家里临时来客人，来不及准备太多菜， 超市的熟食柜台可以帮很大忙。以前在妈妈家的时候，家里如果临时来了亲戚或朋友，正好是饭点，来不及做新菜，我妈就会快速地去熟食店买来各种熟食，很快就能摆一大桌菜了，不会影响招待客人。再加上我自己蒸的全麦面粉加芝麻盐制作的馒头花卷，层层香软，十分好吃。我是北方人，喜欢吃面食，所以经常会自己做面食，这种芝麻盐卷子也是我们老家常吃的一种面食，用炒熟的白芝麻碾成粉末，拌上盐调成馅，发好的面擀成饼，刷一层油，撒上芝麻盐，再卷起来，切成小块， 醒发后上锅蒸熟即可，又省事又好吃。簡簡單單的幾道家常菜，大家圍坐在一起，邊吃邊聊，只有自己家的孩子在身邊，也不會感覺吵鬧，這種家的氛圍是飯店裡比不了的。 不過做飯的人還是挺辛苦的，雖然做一頓飯菜只要一小時，但買菜、做飯、飯後清潔，加在一起，卻是很佔時間的，如果想要自己輕鬆點，出去吃飯倒是省了很多事兒。
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