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自從小女兒去了幼兒園以後,屬於我的自由時間也就多了一些,以前一直沒有安排上的健身計劃也安排上了,每天早上把小女兒送進幼稚園,我都會去公園裡快步走,鍛煉身體,目前進行兩周了,感覺還是挺不錯的。

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全職媽媽最幸福的時間應該就是孩子上學以後吧,這難得的自由,挺不容易的。 尤其像我這樣,老大上幼兒園的時候剛好有了老二,近十年來幾乎身邊一直都有孩子,現在終於可以有短暫的自由了。
中午一個人吃飯,有時候會隨便湊合吃一些,有時候也會很有儀式感地為自己做一頓喜歡的飯菜,量不需要太多,一飯一湯一菜就已足夠。 好朋友看了我的午飯,居然嫉妒地說我吃得太奢侈了,還誇獎我太會安排了。 其實這飯和湯我是把晚飯的量都做出來了,因為晚上要在兩個時間段到兩個不同方向的學校接兩個孩子,基本沒時間做晚飯,只能白天把飯菜準備得差不多了,晚上接了小女兒到家,才能在短時間內快速吃上晚飯。
看看我做的午飯吧,海苔米飯,黃瓜拌豆腐皮,排骨蘿蔔湯。 清淡營養又健康,最重要的是沒費什麼事兒,我一邊做家務,一邊就把這些飯菜做好了。
中午我一個人在家吃得非常滿足,同時又把晚飯需要的湯和主食也準備好了,晚上接了孩子到家,炒個快手家常菜就能開飯,是不是很會計劃呢
排骨蘿蔔湯
現在的氣溫已經很低了,天冷了就適合多喝點有營養的熱湯,排骨湯必須每周燉上兩三次,直接喝或者給用來煮麵條都特別棒。 在燉排骨湯的時候最喜歡放點白蘿蔔,不是有句話叫做"冬吃蘿蔔夏吃薑"嘛,我家每年天冷的時候都會經常燉排骨蘿蔔湯給家人,也是希望每個人都能健健康康的。

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排骨蘿蔔湯的做法:
1、排骨洗净,放到湯鍋里,加上清水,上火燒開,撇去浮沫,撈出後用溫水沖洗后放到壓力鍋里,加上熱水;
2、啟動壓力鍋,選擇煲湯模式,可以根據自己需要調節時間,我選的50分鐘,還可以選擇更長的時間
3、準備一根白蘿蔔,削去蘿蔔皮,切成塊,大小隨意。 壓力鍋還剩下15分鐘的時候排一些氣,打開鍋蓋,把白蘿蔔放進鍋里,同時再加一勺鹽、一勺白胡椒粉,蓋上鍋蓋,繼續完成煲湯程式
4、壓力鍋工作結束,打開鍋蓋,香菜洗净切碎放進鍋里,排骨蘿蔔湯就做好了,盛到碗裡放到溫熱,開始享受這美味吧
雖然中午就我一個人喝,但考慮到晚飯,還是要多煲一些湯,可以放在鍋里保溫,晚飯的湯也就有了。 為了給孩子們冬天多煲點肉湯,我專門入手了一個臻米UFO飯煲壓力鍋,一鍋雙膽,不粘鍋膽可以用來焖飯煮粥還能做蛋糕,不鏽鋼鍋膽可以用來煲湯燉肉,特別方便
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