清明時節人們喜歡蒸發糕吃，發糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠"發"、夠不夠"高"，用來寄託"發財"、"高升"的美好願望。
九、吃青團
青團是江南一帶的小吃，是清明節有節日特色的食品。 它是將一種清明節前後才有的艾草，打出汁拌進糯米粉裡，然後做成團子，因為做出的團子呈碧綠色，所以取名青團。
十、兒女親家互送麻糍
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在浙江部分地區，至今還保留著兒女親家互送麻糍的習俗。 在古代，男女聯姻后，往往還有很長一段時間才會正式嫁娶，也是為了便於雙方互相考察，畢竟結婚是人生的大事。 兒女親家互送麻糍，就是在嫁娶前的一種禮儀，男方一般在清明節前給女方送去麻糍，意思就是下一個清明節前就要來迎娶新媳婦過門了。 等女兒出嫁後，女方家的父母，又要在清明節前給男方家送去麻糍，意思是祝福小倆口日子過得糯滋滋、甜絲絲，幸福美滿。
1.青團
江南地區的人在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。 青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之後擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團，這樣青團那個青色的皮就做好了，中間包上紅豆沙製成的餡料，然後放在蒸籠中蒸熟，出鍋之後在表面塗抹上一層菜油，這樣青團就做好了。
2.艾粄
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有一句俗語叫做"清明前後吃艾粄，一年四季不生病"，艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。 艾粄是用艾草煮水之後，把煮過的艾草瀝干剁成草泥，越細膩越好，然後用艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調和揉捏成團，然後再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。
3.饊子
在清明節的時候，南方和北方都有吃饊子的習俗，饊子是一種油炸食品，雖然南方和北方都會吃饊子，但是南方和北方的做法卻有所不同，南方的饊子以米面做為主料，製作精巧細緻，而北方的饊子是以麥面做為主料，製作大方灑脫。
4.暖菇包
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泰寧一帶的人在清明節的時候有食用暖菇包的飲食習俗。 暖菇包是由一種當地人稱為暖菇草製作而成，暖菇草的學名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。 而暖菇包這種食物不同的地方做法也是不同的，南邊製作的時候用的是新鮮採摘的暖菇草，製作成的暖菇包外形像包子，圓形的，而北邊製作暖菇包的時候用的是暖菇草磨成的粉末，製作成的暖菇包外形像餃子，月牙形。
5.子推饃
在清明節的時候有吃子推饃的飲食習俗，是用來紀念介子推不求名利的品質。 子推饃的外形像古代將領的頭盔，一個有半斤到一斤重，又叫做老饃饃，子推饃的中間包著紅棗或者雞蛋，頂端的四面則貼著面花，面花也就是面做的小饃，可以捏成各種形狀。 食用子推饃還有一些規定，不同形狀的子推饃不同的人食用，像圓形的子推饃是只能男性食用，條形的梭子馍是已婚婦女食用的，而未婚女性則是食用抓髻馍，兒童則是食用不同形狀的面花。
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