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西紅柿、蘋果都不如它，現在吃正當季！ 健脾補腎，補鈣護血管。
板栗是生活中特別受歡迎的一種養生食材，它既可以生吃也可以用來煮粥，還可以炒熟以後再吃，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
吃板栗有什麼作用
補腎壯腰
秋冬季節，人體的腎氣較弱，很多人容易腰膝酸軟。 而板栗被稱為"腎之果"，是補腎的主要食物。 所以，每天吃3-5個栗子，長期可以起到很好的補腎作用，改善腰膝酸軟。
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健脾止瀉
秋冬天氣寒涼，平時脾胃虛弱的，容易脾虛不適，甚至脾虛腹瀉，所以，秋冬季健脾很重要。 而板栗有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃幾個栗子，可以改善脾胃功能，增進食慾。
解毒防病
秋冬天氣突然變涼，很多人都無法適應，身體對溫度的調節過慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清熱解毒的效果，不僅對腸胃有好處，還能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗養生是不錯的選擇。
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防治心血管疾病
板栗中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有"乾果之王"的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
栗子焖冬菇
主料：栗子、水發冬菇
輔料：油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量
1、栗子去皮待用
2、冬菇用清水泡發，洗净。
3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。
4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘。
5、栗子熟透后，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了
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