草莓中含有比較豐富的膳食纖維，具有促進消化、潤腸通便的作用。
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗乾淨;
2、將洗净的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內
3、鍋內放入糖;
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4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟（約10分鐘左右）即可關火;
5、放涼后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麵粉，成麵糊既可;
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麵餅撒下胡椒粉;
5、在面餅鋪上草莓片;
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6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。 大功告成！
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
4、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。 這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
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