金針菇又名金錢菇、黃耳蕈等。 金針菇強記憶力，在日本被譽為"益智菇"。
金針菇有抗衰老作用，長期食用金針菇可預防和治療潰瘍病、降低膽固醇、預防高血壓菇羅V保8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果
鬆菇又名松茸、松傘蘑等。 鬆菇具有強身益腸、健胃、化痰、驅蟲等功效。 常食鬆菇能增強機體的免疫力，防止人體
猴頭菇性平、味甘，具有助消化五臟的功效。 可防治神經衰弱、消化不良等症，是高血壓、心血管疾病患者的理想
研究人員建議，新鮮的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）買回家后，選擇陽光充足的時間段，放置在太陽下曬一會。
光照會刺激新鮮蘑菇生成更多的維生素D，所以曬過的蘑菇補鈣效果更好。
菌類表面坑窪，易殘留一小顆黑黑的雜質，簡單的用水沖洗，看似表面乾淨，但並不代表真的乾淨，不妨試試這個方法清洗：
切去蘑菇底部的硬蒂，在水裡放點麵粉，用手攪拌，然後倒掉麵粉水，再用清水沖洗净即
菌菇營養好，但適合的烹飪方式能在更大程度上"鎖住"鮮味和營養：
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乾香菇：香味更濃，適合燉肉。
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鮮香菇：口感嫩滑，適合與素菜烹炒。
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平菇：百搭，可以和蔬菜、肉類甚至雞蛋一起烹炒，還可以用來做湯。
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金針菇：可涼拌、烹炒或燉煮;
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猴頭菇：口味清淡，容易受肉味和蔬菜影響，適合清炒。
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草菇、口蘑：可短時間爆炒，保留更多的維生素。
主料：金針菇100克，杏鮑菇100克，包菜100克，胡蘿蔔1根，排骨500克。
調料：蔥姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、鹽、豉油、鮮貝露各適量。
做法：
1.排骨洗净，開水焯一遍，撇去浮沫，加蔥姜、料酒、胡椒花椒粉和水，入高壓鍋定時20分鐘。
2.杏鮑菇、胡蘿蔔切片，包菜手撕片狀備用。
3.將高壓鍋煮好的排骨連湯倒入砂鍋內，加入金針菇、杏鮑菇和胡蘿蔔，大火燒開后改小火燉5分鐘。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
4.加入包菜片、鹽、豉油、鮮貝露，開鍋後即可食用。
功效：此道菜餚營養豐富，口感多樣，菌菇味鮮，蔬菜清爽，湯汁香濃，排骨肉嫩，亦菜亦湯，適合各類人群食用。
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