世界疫情大爆發，老人成了高危人群，在特效藥出現之前，注意洗手和戴口罩、保持社交距離。
中國老人由於習慣性節儉和一些素食主義者的宣傳，肉食攝入是達不到健康標準的，營養不良導致免疫力下降，從而進一步的引發各種基礎疾病，這種狀況在中國很普遍。
50歲以後，您應該怎麼吃！ 在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首。 而現在，越來越多高齡者，被營養學家、中醫師建議"要吃肉"。
"老人健康的關鍵，與其說是疾病，不如說是老化。 若要抑制老化，粗茶淡飯不但沒有説明，反會增加老化速度。 ”
每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」。。 85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。原因是，老年人胃口變小后，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。 營養不足，使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。 "若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍"。而且，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患癡呆症的概率要高一倍！
長壽之鄉沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。 他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。 不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2~3小時后，在湯里加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用。 他們把這種菜叫「營養寶庫」。
這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
所以，每人都应安排合理科学的膳食，在荤食方面不应取偏颇态度，只有科学处理好荤素的关系，才能吃出健康，吃出长寿。
老年人在吃肉（包括内脏）时，要掌握这样一条原则：少量、多样化。肉食多样化，可增添人的食欲。有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。 抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度，比如一些深海的魚。
咀嚼能力，反映身體的老化程度。 為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。每半年到牙醫那報到一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。
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