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為了控糖，這不能吃，那不敢吃，明明我們已經很努力在克制對美食的慾望了，但為什麼血糖還是像脫韁野馬不受控制？

也許是你沒有吃對真正低 GI 的食物。

「GI 」很可能是高血糖人群最熟悉的兩個英文字母了，幾乎所有的內分泌科醫生和營養師都會跟我們說，想要血糖好，就要優先選擇低 GI 的食物，少吃高 GI 的食物。

這是因為食物的 GI 值可以很直觀地反映進食后對我們血糖水平的影響。

低 GI 食物中含的糖分釋放緩慢，不易引起血糖的快速波動，相反，高 GI 食物就容易引起血糖快速升高。

但想要挑選到「真」低 GI 食物可沒那麼容易。

食物 GI 值的影響因素很多，比如品種、產地、成熟度。

舉個栗子：

生香蕉的 GI 值是 30，而成熟的香蕉 GI 值則為 52^[1]

另外，加工方式對食物的 GI 值影響也很大，原料屬於低 GI ，但加工過後的食品就不一定了。

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蒸土豆的 GI 值是 65 ，屬於中 GI 食物，而加工成土豆泥之後的 GI 值則是 87 ^[1]，是典型的高 GI 食物了

實在是有點複雜。 那麼，如何簡單方便地吃到真正的低 GI 食品呢？

挑選低 GI 食物的關鍵秘訣就是要查看 GI 檢測報告，沒有 GI 實測值的「低 GI 食物」都是在「耍流氓」。

今天我們就給大家帶來了 3 款經過專業檢測和機構認證的「真」低 GI 食物 ——讚活燕麥麩皮、讚活青稞脆片，以及 ManaGI 可可能量餅，最重要的是，食用后血糖平穩，不會大幅升高，非常適合控糖人群食用哦

燕麥片大家都很熟悉，這個燕麥麩皮又是何方神聖呢？ 請看下圖：

燕麥麩皮就是燕麥去掉燕麥殼之後最表面的一層薄皮，相較於燕麥片，燕麥麩皮濃縮了燕麥的精華，蛋白質、膳食纖維、維生素 B1、鎂、鐵、鋅等營養素的含量都高於普通燕麥片 ^[1]。

高含量的水溶性膳食纖維吸水膨脹，除了可以給你帶來了充分的飽足感，對容易便秘的人，更是非常友好的「嗯嗯」好幫手。

配料表簡單乾淨，只有純粹的燕麥麩皮，沒有其他任何添加（β-葡聚糖為燕麥麩皮天然含有

同樣是有專業檢測報告和認證的「真」低 GI 食物，GI 值測定僅為 53.5

而且這款燕麥麩皮還是免煮即食，用熱水沖泡，攪拌均勻就可以愉快開吃啦。

泡完之後是一個個小小的顆粒，麥香濃郁，口感超順滑，完全不會剌嗓子。

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吃起來連勺子都不需要，直接端起杯子開喝，仿彿不是我把它們吃進去的，而是它們一個個排著隊滑進去的，口感真的太驚豔

除了直接沖泡這樣的初級吃法，還可以搭配無糖豆乳粉、無糖低脂優酪乳、牛奶、香蕉，製作成有霜淇淋口感的「低脂燕麥麩皮豆乳盒子」，挖一勺放嘴裏，哇，超滿足！