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美國學者對糖尿病患者用餐順序的建議是:先進食湯、蔬菜、蘑菇、海藻等,然後進食肉、魚、大豆、乳製品等含蛋白質的菜餚,最後進食米飯、麵條、麵包和芋薯類碳水化合物,以及部分水果。
究數據顯示,如果最後吃主食,餐后血糖水平大約比先吃主食時降低50%,比把所有食物混合到一起吃的時候低了40%。盡量多咀嚼
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進食速度不宜過快,應多咀嚼,讓食物充分嚼碎后再吞咽,有助於控制食量。
在一日三餐之外適當加餐,能説明控糖。 糖友如果長時間不進食,下一餐就容易吃得過飽,導致血糖波動大
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建議多吃獼猴桃、草莓、鴨梨、檸檬、李子、蘋果等含糖量低的水果,既可以為身體補充營養,又不會影響到身體血糖含量。吃肉選魚
首選魚肉,因為這些肉類含膽固醇、飽和脂肪酸很少;少吃豬肉、牛肉、羊肉等"紅肉",因為其飽和脂肪酸含量較高。多吃洋蔥
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洋蔥可以降低膽固醇和血壓、降低血液黏稠度,作用和阿司匹林類似,應該成為餐桌上的常客常喝山楂茶
專家介紹,具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。 山楂能增強酶的作用,有助於膽固醇轉化。
以,對於"脂肪肝"或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等都很好。
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