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材料：麵粉，土豆，胡蘿蔔，雞蛋，菠菜

做法：

1、菠菜放入開水中焯燙后切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁。

2、取適量的麵粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。 麵糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調和。

3、土豆胡蘿蔔分別去皮，用工具刨成絲。

4、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，將麵糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟。

5、土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，根據個人口味調好味道。

6、最後將炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。

材料：糯米，胡蘿蔔，豬肉餡，蔥花，食用油，十三香，生抽

做法：1、糯米泡8個小時。

2、胡蘿蔔洗净，切碎。 用工具擦碎也可以。

3、胡蘿蔔碎與肉餡、蔥花、五香麵、食用油、生抽充分攪拌好

4、再用手攥成小團，放在糯米上面滾滿糯米。

5、再裹上胡蘿蔔末提色。 做好的珍珠丸子放進蒸鍋里蒸熟就行。 上鍋蒸12分鐘即可。

胡蘿蔔紫菜包飯

材料：胡蘿蔔一根擦細絲，煮熟的米飯3大勺，炒好的肉鬆3大勺，壽司用紫菜半張。

做法：

1.鍋里放少許油，把胡蘿蔔絲煸軟，然後把米飯拌進去，再拌入肉鬆，待涼。

2.紫菜裁成差不多一英寸寬的6條，把拌好的飯糰成團兒，用紫菜裹好就行了

材料：胡蘿蔔，麵粉、泡打粉、肉桂粉，4顆雞蛋，糖，植物油。

做法：

1.胡蘿蔔洗净，用刨絲板刨成胡蘿蔔泥。

2.將麵粉、泡打粉、肉桂粉混合，過篩備用。 烤箱預熱至 350 F。

3.在攪拌盆裡打發4顆雞蛋，這裡需要全蛋打發，打發時間較長。 直到能提起攪拌頭並用滴落的蛋糊在表面寫字。 分三次加入糖繼續攪打。 再加入植物油打勻。

4. 將混合粉倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合。

5. 加入胡蘿蔔泥，用橡皮刀拌勻即可。

6. 倒入方形烤盤中，烤30min出爐。