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梨子是我國的傳統水果，尤其是冬梨，脆甜爽口、物美價廉。

除了味道宜人外，它的果、花、葉、根、皮均可入藥。

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中醫認為，梨性涼，味甘、微酸，入肺、胃經，有養陰清熱、生津潤肺、清熱降火等功效。

對於秋冬季節常見的小毛病，如熱病津傷煩渴、咽喉乾痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等疾患都有較好的預防效果。

現代營養學也十分認可梨子的營養價值。

平均85.9%，適合秋冬季補

梨裡面的膳食纖維主要是不溶性膳食纖維，平均含量為2.6%，軟梨和庫爾勒香梨的膳食纖維含量則更高。

膳食纖維可以促進腸道蠕動，有助於預防和緩解便秘，還有助於控制血糖血脂

梨的血糖生成指數為36，屬於低血糖生成指數水果。 糖尿病患者如果病情穩定，也是可以吃的，只是一次不要超過半個

梨子中含有較多的抗氧化成分，如熊果苷、兒茶素、綠原酸、槲皮素等多酚類，這些物質可以改善呼吸系統的功能，保護肺臟免受空氣中灰塵的影

梨裡還有較多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%，這兩種糖可以快速吸收水分，再緩慢釋放出去，讓消化道黏膜可以濕潤得更久一些

梨中的水分、鉀、鎂元素豐富，使梨具有很好的利尿和鹼化尿液的效果，有助於尿酸隨尿排泄出去，對於高尿酸血症及痛風人群而言，可以把梨作為水果的選擇之一

梨所含的維生素C、維生素B族、維生素E、有機酸、微量元素等物質對肌膚有很好的保護作用，加上梨含有大量水分，因而吃梨可以潤澤肌膚，能夠改善皮膚乾燥的情況

梨子養生功效眾多，更妙的是，它的吃法不同，功效不同，對人體的好處也不同。

《本草通玄》對生吃熟吃梨的不同功效做了簡明扼要的歸納："生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰"。

也就是說，生吃梨子，清熱瀉六腑;熟吃梨子，滋陰養五臟。

那麼，我們應該如何選擇最適合自己的吃法呢？

■ 生吃清熱：適宜有咽喉幹痛、乾咳、口渴等癥狀的人食用。

■ 熟吃養陰 ：適宜平素脾胃虛弱，卻感受了燥熱之邪的氣陰不足者食用。

簡單來說，就是對於平時腸胃功能較差、容易受涼腹瀉的人來說，可以將梨做熟后再食用，這樣梨的寒性就有所下降了;而對於健康人群來說，生吃梨的效果就很

• 風熱咳嗽：舌苔黃且紅;痰黃稠，不易咳出;乾咳為主，較劇烈;伴有咽痛、發熱。

   

• 陰虛燥咳：乾咳、短促，像嗆水一樣叫嗆咳，且無痰或少痰;口乾咽燥、聲音嘶啞;神煩氣粗、尿黃便乾等。

   

• 痰熱咳嗽：咳嗽頻繁劇烈，氣息粗促;痰多、質粘厚或稠黃，咳吐不爽，或有吐血痰;還伴有發熱口渴、面紅耳赤、煩躁不安等現象