上游的水源充足,下游排出的水也多,因此小便會增多,大便也會通暢,就像空調的冷卻液帶走熱量一樣,把心裡鬱積的燥火帶走了。 心情舒暢了,自然也能睡得更早,睡得更香。

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現代藥理學對百合治療失眠也有相應的研究,百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。 善用百合養生,對於改善睡眠、提高睡眠品質有一定的作用。 百合富含多種生物鹼和營養物質,對病後體弱、神經衰弱等症也大有裨益。

 

另外藥理學也證實了百合有一些抗癌防癌的功效,並且最近幾年也有很多研究者在這方面努力,比如研究證實百合所含有的多種生物鹼,能升高白細胞,對白血病的治療方面以及癌症的防治方面都有療效,還有研究表明百合能增強單核細胞的吞噬能力,提高機體的免疫機能

百合的使用方法也是多種多樣的,不同的搭配方法可以發揮不同的作用。

最常見的就是煮粥服食,誠如《本草綱目》所言"百合粥,潤肺調中"。 百合與粳米一起熬煮,粘糯香甜,搭配粳米養陰生津的作用,共奏補益潤肺之功。

 

對於咳嗽比較嚴重的朋友,可以使用百合搭配銀耳一起煮糖水,發揮潤肺止咳的功效,口感清潤甘甜。 百合潤肺止咳,銀耳和冰糖也具有補中益氣,養陰生津,止咳化痰之效。

 

而大便秘結比較嚴重的,可以選擇百合與蜂蜜拌勻隔水蒸熟后加水飲用,發揮百合通便的功效

 

如果是秋冬咽乾口燥、皮膚乾燥、乾咳咽痛等癥狀比較突出,可以選擇玉合沙參飲來生津潤燥。 取玉竹、沙參、百合各30克,洗净加水適量煎湯,取汁加冰糖適量調服。

 

作為全能選手,百合不僅可以煮粥、煲湯、做茶飲,用來炒菜也是不在話下。 這裡給大家推薦一道清淡利口的小炒——百合炒芹菜。

 

百合養陰潤肺,止咳平喘,清心安神,芹菜則能有效促進血液迴圈,可清熱平肝,保護心血管。 兩者搭配食用,降壓安神,養陰潤肺。

百合的挑選

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瞭解到百合原來有這麼多用處之後,有相同情況的朋友們可能有些坐不住了,想快快入手一些,但是市面上的百合質量參差不齊,我們應該如何選擇品質佳又適合我們的百合呢?

 

如果是挑選鮮百合的話,要選擇個頭比較大,肉質較厚,瓣大而且厚度均勻,顏色呈白色或者微黃,如果太黃的話就不能要,而且不宜選擇有黑瓣或者雜質的,或者其底部泥土較多、較濕潤的也不能要,因為這種很有可能已經爛心了,不可以食用了。

 

如果是買乾百合的話,要挑選沒有雜質,沒有黑色的,肉質厚而晶瑩剔透顏色純白或者微黃,並且乾燥無異味的。

 

如果聞起來有刺鼻的酸味或者硫磺味,一般都是為了更好的保存,被硫磺薰漂過的,這種百合有一定的毒性,且味道不好,根本無法食用。

 

如果是挑選藥用百合的話,那就跟挑選食用的百合有些不同,食用百合要追求味道好,所以最好是選擇家種的。

 

而藥用百合最好是挑選那些野生的百合,要挑選瓣比較小,而且厚實的,並且味道比較苦的,這種藥用價值比較高。

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百合對我們的身體確實有諸多好處,但是由於百合性寒涼,所以脾胃虛寒、慢性腹瀉的人群是不適合食用的,容易導致腹瀉加重。 雖然百合具有止咳的功效,但如果是因為風寒感冒引起的咳嗽也是不可以使用百合來治療的哦。

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