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中醫認為，桂圓味甘、性溫，無毒。 補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容。

主治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛洩瀉、產後水腫等症。

養血安神

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食慾不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。 如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經衰弱;又如肉14枚，生薑3片煎湯服可治脾虛。

延緩衰老

桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補腦健身的功能。 有關專家指出：「龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品」。 可見龍眼有延年益壽的作用。

禦寒祛濕

間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，將是一道在星級賓館也嘗不到的"農家菜"，芳香甜潤難以形容。

豐胸

中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配

因為桂圓性溫，所以不能多食。 新鮮桂圓每次食用量控制在10—15個，每天不宜超過50個;桂圓干每次食用曼宜控制在6~10個，每天不宜超過30個

1、治心悸怔忡：龍眼肉，每日嚼食30克;

2、恢復疲勞安神定志：龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。 每晚臨睡時飲15毫升;

3、熬夜提神：桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5

4、治貧血體弱，心悸失眠，精神不振：龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食;

5、治婦女崩漏，貧血：龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用;

6、治月經不調，產後虛弱：龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用;

7、治脾虛泄瀉：龍眼乾14枚，生薑3片，水煎服

陰虛火旺，內熱重者應慎用、少用或不用。 因桂圓性味編於溫性，易傷陰助火生火，而使體內陰更虧火更

材料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙;

做法：

1.桂圓肉乾用溫水洗净;

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2.取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個，14的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中;

3.蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

功效：補氣血，益心氣，安神美容

桂圓紅棗

材料：紅棗、桂圓、水;

做法：

1.將水煮沸后，變成小火;

2.將桂圓放進沸水中煮20分鐘后，放入紅棗，再焖煮20分鐘即可。

功效：紅棗對促進血液迴圈，暢通乳腺很有説明，能豐胸補血

因其食性溫潤而滯，素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食。 小兒及青少年均不宜多食。