春天了，我身邊的同事都在說要多鍛煉，注意飲食控制體重，我覺得身體健康比什麼都重要，我本身很注意飲食健康營養。 這些朋友天天在我耳邊叨叨著減肥瘦身，我每天拿著手機運動，計算一下每天運動量，在朋友群裡互相監督，誰沒有完成誰就要受到懲罰，在朋友們的監管下，我天天完成運動打卡。
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除了堅持每天鍛煉，飲食上，我更注意了，既要滿足口感，要好吃的，不能虧待胃，又不能長胖的，我要挑選低脂的，高蛋白的。 這次我用了豆腐做一鍋湯，這鍋湯既能當湯喝又能當菜吃，作為一個家庭主婦，要做到經濟實惠才能更好生活，像這樣一鍋湯解決了湯和菜非常划算的，而且這些食材要營養，對身體有好處，我用了豆腐、白貝和平菇，豆腐對女性特別好，白貝是貝類的一種，微量元素豐富，貝類也是蛋白質含量高且脂肪含量低，白貝就是多吃不胖的。 平菇氨基酸含量高，吃起來很鮮美，平菇含有含有多種維生素和礦物質，可以改善人體新陳代謝和增強體質，還能降低血膽固醇，對女性起到調理作用，提高免疫力。
我把豆腐、平菇和白貝一起煮湯，整個製作過程很簡單，就是一個放食材的過程，煮好了我讓家人嘗嘗，孩子誇這湯很好喝，吃飯有湯滋潤一下，提升食慾了
【材料】
豆腐 2塊，平菇 20克 ，白貝 500克，胡蘿蔔 50克
姜 15克， 米酒 10毫升，白胡椒粉 2克，鹽適量
【做法】
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第一步 豆腐切小塊，平菇洗净，白貝用鹽浸泡，清洗掉泥
第二步 炒鍋燒熱油，爆香薑絲，加入白貝，放點米酒，翻炒片刻。
第三步放入平菇，翻炒幾下第四步 倒入溫水，煮沸。第五步 把炒鍋中所有食材倒入砂鍋中。第六步 煮沸後放入豆腐塊，轉中火煮20分鐘第七步 在關火前5分鐘，加入胡蘿蔔片。第八步 最後放鹽和胡椒粉調味，放點蔥粒即可。
這道湯不需要花很多時間，味道很鮮，您喜歡嗎？
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