雞胸肉這樣炒不柴嫩滑，加這碗調料入味多汁，簡單快手，營養好吃－mhetapeerb4的部落格FS

今天，我丈夫說："很久沒吃雞胸肉了，要不買一塊雞胸肉來炒吧？！ "說起雞胸肉，我家前幾年並不喜歡買雞胸肉，我女兒愛上健身后，她強烈要求多吃雞胸肉，我慢慢學著用雞胸肉做菜，有時候用雞胸肉做雞扒，有時候用雞胸肉炒蔬菜，家人都愛上了吃雞胸肉。

我身邊很多朋友都說不愛吃雞胸肉，有的朋友覺得雞胸肉口感很不好，雞胸肉吃起來就像吃木頭很柴。甚至有的朋友認為減肥健身人士才會吃雞胸肉。實際上，雞胸肉是雞身上的兩塊大肉，雞胸肉屬於物美價廉的食材，雞胸肉的蛋白質含量比較高，脂肪含量比較低，蛋白質容易被人體吸水，可以增強體質。雞胸肉的價格比較實惠，一塊雞胸肉200克左右，只需要七八塊，如果買半隻雞就要三十元左右，雞胸肉沒有骨頭，給老人小孩吃都很方便。

奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

如何炒雞胸肉才能做到不柴肉質嫩滑呢？我的方法很簡單，雞胸肉在炒之前用腌料醃制，要加入澱粉鎖住雞胸肉的汁水。其次雞胸肉炒菜前，爆炒一下雞胸肉，雞胸肉轉色就盛起來。雞胸肉不要炒太久，不然會把雞胸肉炒得很乾，口感不好。

這次用杏鮑菇和雞胸肉搭配炒菜，杏鮑菇有杏仁的香味，杏鮑菇吃起來肉肉的口感，杏鮑菇和雞胸肉結合在一起，有葷有素營養全。這次炒雞胸肉用了一碗自己調的魚香汁，魚香汁用了一小勺老抽、兩小勺生抽和三小勺米醋，加入水澱粉調勻，加了魚香汁，雞胸肉汁多入味非常美味。

【魚香杏鮑菇雞胸肉】

【食材】雞胸肉 1塊，杏鮑菇 200克，姜 1小塊，

香蔥 1根，料酒 1勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，

米醋 3小勺，澱粉適量。

【做法】

第一步用一塊雞胸肉，將雞胸肉洗净后切成小塊，用料酒、鹽、生抽、胡椒粉和澱粉以及少許油拌勻，雞胸肉腌制半小時左右。把老抽、生抽、米醋和水澱粉拌勻，做成魚香醬汁。

第二步我用了個頭比較小的杏鮑菇，杏鮑菇是一種非常好吃的菇類食物，它的口感非常肥厚，吃起來和鮑魚差不多，而且非常結實爽口，杏鮑菇全身都是可以吃的。杏鮑菇的營養價值比較高，杏鮑菇含有豐富的膳食纖維，可以讓腸道蠕動的速度變得更快，這樣就能起到很好的排出毒素，養顏效果，適當的吃一些杏苞菇，可以讓消化功能變得更好。

第三步杏鮑菇洗凈後，切成小塊。杏鮑菇塊與雞胸肉塊差不多大小，炒好後用勺子一勺舀下去，有雞胸肉又有杏鮑菇，口感很棒。

韓國奇力片官網韓國奇力評價韓國口服犀利士 kellett films評價韓國奇力片效果韓國奇力片成分韓國奇力片副作用

第四步炒鍋燒開水後，放入杏鮑菇焯水，杏鮑菇焯水可以縮短炒的時間。

第五步炒鍋燒熱油，放入薑蓉和雞胸肉，爆炒幾下，雞胸肉盛起待用。

第六步把杏鮑菇放入炒鍋煸炒一會兒。

第七步加入雞胸肉和魚香醬汁，用大火炒熟，放入蔥粒就可以裝盤了。

魚香杏鮑菇雞肉是一道快手家常菜。上班族下班后不知道晚餐吃什麼，可以試試杏鮑菇炒雞胸肉，魚香汁會讓這道菜更有特色，當然可以把魚香汁換成自己喜歡的醬汁。