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來自長沙的新中式烘焙品牌，2月在官方賬號上發佈了一則尋雞啟事，引來眾人好奇。 不久就在長沙正式上架了限定酥皮老虎包雞。在做法上同樣選擇整隻烤雞，迎合當地口味，搭配了四川香辣蘸料，吃起來更加帶感。 限定限時限量，讓這款整雞酥皮包快速成為搶手貨。
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酥皮包的賣點，我總結了三點！
 
看了上面這些酥皮包，大家是不是被馋到了呢~
 
說實話這些酥皮包，無論是從食材還是賣相上來看，都有足夠的賣點來勾起人們的食慾。
 
如果要總結這類酥皮包的共同優勢，那我就先從賣相上說。
你看，它們從外觀上來看，被烤得酥脆的外皮色澤金黃誘人。 湊近仔細看。 還能發現層層分明的酥皮。

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當你切開它的時候，散發著恰到好處的油脂香氣和肉香味。
 
 
如果說惠林頓牛排是含蓄型，那麼整雞酥皮包絕對是張揚派。 外露的雞腿骨，強烈鮮明的視覺效果，讓人一下子就能理解，從而勾起食慾。
再配上誇張有趣的字體和夠酷夠潮的顏色，這種快速博取眼球的設計也為產品加持不少。
我們接著來看，這類酥皮包出現的場所是近些年來火爆的中式海派點心鋪，成為新中式糕點鋪的必賣單品。
 
一款本是出現在西餐廳主食功能表中的惠林頓牛排，卻出現在中式海派點心鋪裡，這種中西合璧
還有整雞酥皮包、手槍雞腿酥皮包，這幾種新式搭配在做法上和惠靈頓牛排有著異曲同工之妙，但在選材上更加貼近我們的喜好，因此更具有吸引力。

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不拘小節地直接拿起雞腿骨，或是大膽地從中間撕開整隻雞，大口吃肉的食用體驗感絕對讓人滿足。
 
 
 
最後再來看價格，我做一個粗略統計。
 
相較於西餐廳里動輒上百的惠林頓牛排，這些現烤的惠靈頓牛排酥皮包僅需60元不到。 同時，店內推出的其它類型的酥皮包均價也都控制在30元左右。
 
既能吃肉還能吃到酥皮麵包，這樣的價格確實非常親民。
 
儘管在風味上來看，每家之間都大同小異。 不過光是衝著高性價比，也值得打卡一番。
 
寫在最後：
 
在烘焙行業，似乎每隔一段時間就會出現一款代表性爆款。 而這標誌性產品，或許會在市場中形成新的流行風潮，甚至能夠推動整個行業的發展。

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正如今日我們所討論的酥皮包，當惠靈頓牛排這一西式菜餚成為新中式茶點品牌的主打產品的時候，就可能意味著消費者對於新式烘焙品類又有了新的需求和變化。
 
有網友稱，「在廣蓮申排隊的顧客中，1/3的人都是人手一個惠靈頓牛排包。" 足以見得大家對於這類新式產品的熱度有多高。
 
但也不能高興的太早，畢竟喜新厭舊是當代消費者的"代名詞"。 品牌要抓住時機在基礎之上融入更多本土元素，讓消費者看到品牌的更多創意和可能性。
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