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 總有小夥伴說帶孩子在家吃飯不知道吃什麼，點外賣都吃膩了。 我倒是覺得在家裡吃飯挺省心的，我一個人的話，可以只做一盤菜，或者煮個葷素搭配的湯麵。 如果孩子也在家吃飯，一般就會是兩個菜，有葷有素，營養盡量豐富一些，畢竟孩子需要長身體，還是要吃點肉的。

曬曬我和小女兒的午餐吧，一大碗白蘿蔔丸子湯，是我冬天常煮的，又是湯又是菜，味道鮮美孩子也愛喝。 另一盤是炒西蘭花，肉皮沒浪費，放在這裡一起炒了，還加了點蝦仁，主食是米飯，我和小女兒兩個人，吃得舒舒服服的。【白蘿蔔肉丸湯】

 

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【需要的食材和調味料】：肉餡350g、白蘿蔔1根、雞蛋1個、香菜2根、生抽醬油、鹽、油、白胡椒粉、生薑粉;
白蘿蔔肉丸湯的詳細做法：
 
1、買的豬肉去皮，切成小塊，用絞肉絞成肉餡，放上雞蛋、生抽醬油、鹽、生薑粉，順著一個方向攪拌，攪拌至肉餡發黏，能擠出一個丸子形狀即可;
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，白蘿蔔去皮切成細條放進鍋里翻炒，蘿蔔條斷生后，放適量清水，然後把肉餡擠成丸子放進鍋里，煮開后撇去浮沫，繼續煮至丸子熟透浮起，放鹽、白胡椒粉調味;
3、盛到碗裡以後，再放上新鮮的香菜碎，湯里有些綠色會顯得更好看一些，就可以上桌了。
有句老話叫"冬吃蘿蔔夏吃薑"，可能是從小養生的習慣，每年冬天都會買各種各樣的蘿蔔，換著花樣做吃的。 尤其是白蘿蔔，甜而不辣，口感清脆，煮熟以後，味道也很鮮美

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【肉皮蝦仁炒西蘭花】
【需要的食材和調味料】：西蘭花1小棵、肉皮1小塊、蝦仁適量、食用油、鹽、生抽醬油;
肉皮蝦仁西蘭花的詳細做法：
1、西兰花洗净后切成小朵，放到开水锅里焯1分钟后捞出，沥水备用；
2、肉皮洗净后放汤锅里加水煮熟，切成小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，先把肉皮放进去翻炒，加少许生抽酱油翻炒均匀；
3、再放进解冻后的虾仁和焯熟的西兰花，翻炒均匀，加盐调味

 

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好吃又好做的炒西兰花就做好了，口感清爽不油腻，简单又快手的家常菜总是受人欢迎的。
米飯還是我和女兒都喜歡的鍋巴飯，最近總是用這個功能製作，表面的大米軟糯適口，底部有一點偏硬的鍋巴，越嚼越香。 另外我最近焖米飯都喜歡滴一些核桃油在鍋里，感覺煮出來的米飯更好吃，推薦大家試一試。
雖然只有一個大人一個孩子在家，但吃飯這種事情，不能湊合，尤其是孩子要長身體，飲食安排上更是要有葷有素，營養豐富一些，再根據季節的變化、孩子的身體狀態等外在因素調整飯菜的安排，讓自己和孩子吃得健康，吃得舒服才好。
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