家有倆娃每餐都要準時做，四菜一湯安排好，孩子說要捏著鼻子吃飯－mhetapeerb4的部落格FS

暑假還沒結束，媽媽還需繼續堅持，還有不到一周就能開學了，有多少全職媽媽在期待啊！這一個假期，媽媽們都沒閑著！

比如我家，家有倆娃，每餐都要準時做，還要有葷有素有湯喝，平時做飯都遷就她倆的口味，比較清淡，今天多做了一盤臭豆腐，倆娃說要捏著鼻子上桌吃飯！拜託，沒那麼誇張好不好！

看看我做的一桌飯菜，清蒸鱸魚、炒蛤蜊、娃娃菜燒粉條、長沙臭豆腐、番茄雞蛋湯，主食是米飯。

四菜一湯做法不難，除了臭豆腐有些重口味以外，其它的都是常做的味道，孩子們也都很喜歡

第一道菜：炒蛤蜊

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味道鮮美的小海鮮，這個暑假我們經常吃，價格不貴，8元一斤，還挺肥的，簡單炒一炒就好。

準備的原料：蛤蜊500g、蔥姜蒜、干紅辣椒、食用油、料酒、生抽醬油;

炒蛤蜊的做法：蛤蜊提前放在清水裡浸泡吐沙，時間最好久一點，清洗乾淨後備用;炒鍋上火燒熱，放食用油，放蔥薑蒜和干紅辣椒炒香，放進洗净的蛤蜊翻炒均勻，烹入料酒和生抽醬油，蓋上鍋蓋，大火焖2分鐘后打開鍋蓋，蛤蜊都張開了，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這次買的蛤蜊比較乾淨，就沒有提前焯水，直接炒了，放了幾根干紅辣椒，因為辣椒沒剪開，只是增加了點顏色，並沒有什麼辣味，孩子也能吃。如果想要辣一些，就把干紅辣椒剪開再用。

第二道菜：清蒸鱸魚

蒸魚是我做得最多的一道魚類食物了，主要還是因為簡單。小時候吃魚不多，所以做魚也沒什麼經驗，清蒸最省事，簡單易操作。

需要的食材：鮮鱸魚一條、蔥姜、鹽、鮮檸檬、料酒、檸檬蒸魚醬油

蒸鱸魚的做法：1、鱸魚清洗乾淨，去內臟，魚腹中也都要清洗乾淨，兩面各切幾刀，斜切。放上鹽、蔥段、薑

2、魚腌好了，魚盤裡鋪一層蔥段、薑片和檸檬片，將腌過的魚放在上面，開水上鍋蒸12分鐘左右;

3、蒸好的鱸魚取出，倒出盤子里的湯汁，在魚身上淋上少許檸檬蒸魚醬油即可食用。

簡單易學，肉質鮮嫩好吃，這個清蒸鱸魚每周至少做一次。高蛋白低脂肪，清蒸不用油，健康烹飪更美味

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