北方一家四口人的家常飯菜，四菜一湯有葷有素，營養健康好滋味－mhetapeerb4的部落格FS

曬曬一家四口人的家常飯菜，今天做了四菜一湯，有葷有素，營養健康好滋味！北京這兩天突然降溫了，今天我出門連羽絨服都穿上了！本來想出去逛個公園的，也因為冷沒去成。

我們一家四口，有兩個孩子，平時她們在學校或幼兒園吃飯多一些，所以周末的時候會做一些全家都愛吃的家常菜。日子過得簡單，卻也美好，來看看我都做了什麼好吃的吧！

【豬肉豆芽燉粉條】

需要的食材和調味料：豬肉1塊、黃豆芽、木耳、娃娃菜、粉條、蒜苔、蒜、蔥、食用油、生抽醬油、蠔油、鹽;

我們生活在北方，比較喜歡吃這種北方特有的燉菜，一般外面飯店裡的燉菜油鹽都比較大，自己做的家常菜相對來說清淡很多，也可以根據自己的喜好搭配食材，我每次都會用好幾種菜一起做，感覺味道更香

1、帶皮豬肉洗净，冷水下鍋煮開后撇去血沫，繼續煮5分鐘左右，撈出來切成片，薄一點比較好，我這個切得有點兒厚了。

2、另外將乾粉條泡軟，木耳泡開，豆芽沖去皮，蒜苔和娃娃菜切小段備用;

3、炒锅上火烧热，放少量食用油，放葱和蒜炒香，放猪肉片翻炒出油；

4、倒入生抽酱油和少量蚝油，翻炒均匀，让肉块入味

5、倒入黄豆芽和黑木耳，翻炒均匀后盖上锅盖焖3分钟左右；

6、倒入娃娃菜，翻炒断生，娃娃菜可以放也可以不放；

7、放进泡软的粉条，加上两小碗热水，加适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮。粉条吸水，所以必须要加入热水，帮助粉条煮软入味；

8、粉条熟软后，加入蒜苔，翻炒均匀即可出锅装盘。蒜苔可以帮助提味增色，不需要炒太久，简单翻炒就可以关火了

這道菜在北方普通家庭里很常見，只不過搭配的食材略有不同，像蘿蔔、白菜、土豆、圓白菜、茄子等等都可以搭配豬肉和粉條一起燉煮，好熟又好吃，北方天冷，這樣一鍋出多樣菜，吃起來熱乎乎地特別舒服。需要的食材和調味料：小白菜、大蒜、干紅辣椒、食用油、鹽;

綠葉蔬菜是每餐必備的家常菜，清炒小白菜是我喜歡吃的，一次買一把小白菜，簡單炒一炒就是一盤，營養健康還好吃。

1、小白菜洗净，瀝水后切成小段備用;

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放蒜、干紅辣椒炒香，再放進小白菜翻炒斷生后，加鹽調味即可出鍋裝盤。

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