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簡單易做的菠菜小餅,如果配上一些腌蒜的醋,會非常開胃,甚至可以用它當做零食來吃,我做了大約20個,做好很快就被消滅光了。 菠菜也可以用其他你喜歡的蔬菜來代替,下次我試試茼蒿的。

原料:菠菜、麵粉、素火腿、鹽、植物 

做法

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  1. 菠菜擇好洗乾淨,過開水中焯燙兩分鐘撈出,剁碎

  2. 素火腿切小丁,加到剁碎的菠菜中,加鹽調味,拌入麵粉,攪成比較稠的麵糊

  3. 平底鍋抹一層油,燒熱,用小勺舀入一勺一勺的麵糊,煎到兩面焦黃即可

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