土豆條，簡單烤烤淋芝麻醬這種吃法，是我有一段時間連續吃了好幾天的。
胃口一直處於變化之中，你有沒有注意到？ 若說不變，不大可能，只是隨著時間推移呈現出的緩慢變化或明顯驟變，未曾察覺。 很多小時候不吃的東西慢慢愛吃了，那些曾經愛吃的，有些已不喜歡。 無常，無處不在，於餐桌上，於生活處處。
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這盤某短時間迷戀的菜，其實更像零食，寫下做法給您參考。 同一盤菜與不同的人，不知會有怎樣的味蕾反響？
原料：土豆、鹽、植物油、芝麻醬、熟白芝麻
做法：
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土豆削皮洗净，切粗條，跟快餐廳的炸薯條粗細差不多
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切好的薯條放入盆中，放適量油和鹽，充分拌勻
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把薯條平鋪在鋪好油紙的烤盤上，180度烤20分鐘左右，表面金黃即可
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裝盤淋芝麻醬，撒白芝麻，趁熱食用土豆的烤制時間根據自己烤箱來定，觀察表面都變成金黃色就好了，裡面是軟綿綿的口感土豆提前拌好鹽，是微鹹的，芝麻醬中不再加鹽
家裡自從添置了烤箱，餐桌上的食物就多了些花樣，總琢磨著怎麼利用好烤箱同志，讓其發揮最大價值，奉獻出更多花樣美食。 兒時，冬天特別冷，想吃烤土豆，爸爸就拿幾個土豆放到火爐下面烤，整個烤軟后小心的拿出來，土豆被烤的黑呼呼，灰頭土臉的樣子，剝開焦掉的外皮，露出白白的香噴噴的土豆，有著火烤的自然香氣，然後我們蹲在火爐旁享受著寒冷冬夜的美味。
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現在若烤土豆，肯定是用烤箱了，而且可以隨意發揮，把土豆做得更加精緻而有趣。 同樣的烤土豆，時代不同，所用器具不同，自然也成就了屬於土豆的不同味道。烤土豆泥 原料：土豆、鹽、黑胡椒 -
土豆去皮洗净，切成片，上鍋蒸至軟爛 -
蒸軟的土豆放到碗裡用勺壓成細膩的土豆泥，加入鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻 -
烤盤鋪一層油紙，土豆泥裝入裱花袋，用裱花嘴在烤盤上擠成一個一個的花 -
擠好的土豆泥放入烤箱，上下火200度，烤8分鐘至微微焦黃即可
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土豆泥盡量的碾壓碎，這樣口感好，也便於放入裱花袋擠花 -
土豆泥可根據個人口味調成甜或鹹味 -
也可烤土豆片，切成薄片調味，或者不放作料，烤製原味土豆片
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