炸彩蔬春卷－mhetapeerb4的部落格FS

第一次炸春卷，非常好吃，雖然油炸食品相對來說不太健康，但我家幾乎常年不炸東西，偶爾吃吃沒關係。

這期間，大家都在家下廚做飯，發掘出好多潛力練就了不少本領，有失有得。麵食花樣多，我的10斤麵粉也馬上用完了。基本沒出門採購食材，電商下單一次夠吃十天左右，門口拿了趕緊回家，不敢多在外逗留。

相比深陷病痛苦難的的人，我們在家待著很幸福了，即使有些許困難，想想處境更糟糕的，自己的困難似乎不值一提。再堅持堅持吧。

世界上每天都有災難病苦發生，時遠時近。在家隔離的日子，生活簡化了，更珍惜食物了，也更珍惜健康，更懂得知足，惜福。也應該有反省。

希望病苦快點結束。

原料：春捲皮、土豆、胡蘿蔔、鮮香菇、洋蔥、齊善素火腿，鹽，植物油

做法：

1、所有蔬菜處理洗净，全部切成細絲

2、炒鍋燒熱，放油，把除香菇素火腿外的蔬菜絲下鍋先炒，稍炒軟再放香菇素火腿，炒軟炒熟，加一點鹽調味即可3、正方形的春捲皮鋪開，一角對著自己如上圖，夾一筷子菜放在一個角落，捲起菜卷一圈，把皮兩邊的角折回來，這時只剩一個角，繼續往前卷，收口的角抹點清水好粘牢，捲完所有春卷

4、準備一個平底鍋或炸鍋，倒入多的油，燒到大概6成熱，放入春卷，炸至金黃后撈出控油，不

kaka叮嚀：

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