司康是英式甜點scone翻譯來的，它口感豐富層次分明，像是蛋糕麵包餅乾的綜合體。 這個葡萄乾的司康是一星期內第三次烤的，所以從這個頻率就可以知道我多喜愛它了，老莫也很喜歡，但是他邊吃邊說：別做的太頻繁，小心很快吃膩~
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美味又簡單易做的食物相信大家都會喜歡，易學易做也是我喜歡它的一個大大的理由，就好像買到物美價又廉的東西那般。 整個過程，包括清洗那些模具啊量杯勺的啊，一個小時足夠了。 （如果你夠熟練）如果花好幾個小時才能搞定，雖然美味，但是付出的時間太多了，沒這種划算哈，當然，前提是你喜歡它的味道。 我對司康 本身不是太了解，畢竟我沒有去過英國吃正宗的司康~只是看到有人介紹，有人在做，有人在馋大夥兒，而我就是那個被馋到的人~
如果你對這個點心有興趣，可以參考以下做法，需要說明的是：我只是分享哦，並不是教大家，希望你們都會喜歡
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原料：
中筋麵粉250克 泡打粉1湯匙 糖3茶匙 鹽1/2茶匙 淡奶油260毫升 黑葡萄乾適量
做法：
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把稱量好的麵粉、泡打粉、鹽、糖、葡萄乾混合均勻，倒入淡奶油，拌勻成麵糰，沒有乾粉即可，不要過度揉拌
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案板上撒一些乾粉，放上面團，用手壓成約1.5-2釐米厚的面片，我只是大概估計一下，多厚個人隨意就行，然後用模具壓成圓形，碼在鋪好油紙的烤盤上
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烤箱提前預熱到220度，放入司康烤15分鐘即可
kaka叮嚀：
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如果你用外貌協會的眼光只看司康不起眼的外表而不去嘗它的味道的話，你就錯了，它並不是那種很美貌的點心，甚至有點粗獷，但是口感會讓你驚喜~~做司康忌反復的揉麵糰，那樣會讓它失去鬆軟的口感和蓬鬆度，粉類和液體混合均勻就好
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不同麵粉吸水程度不同，所以液體的量要根據自己麵粉情況來定，如果太乾，可以一點一點的往裡面加液體;其他的沒啥了，把握好溫度和時間，美味司康在等你哦~再此還要推薦喜歡烘焙的你一定買一套量杯量勺，因為它們真的很方便準確，而且不貴~這裡有篇關於烘焙常用單位和材料換算的文章，大家可以看一下
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